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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜,但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家,不光味道厚重,金黄色的菜色看着就令人胃口大开。 # A/ a' m) z: f$ {
材料:1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两,2 G" X2 W+ L5 }+ V% E# S5 ]
2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。 e$ C9 s- s- ~+ v r5 c
做法: 6 A) I8 ~- m; [/ M
1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。
2 k3 D# L5 r% W( X! \2 A/ T7 @ 2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。 " E i( l+ @& `9 c
3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。+ \) I3 `3 M1 j/ e/ [9 V& z
( i( W# o J& f7 l) n[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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