|
|
豆浆,许多人都喜欢,不少人都将豆浆作为早餐。但是饮用豆浆一定要注意,否则很容易诱发疾病。那么,饮用豆浆要注意什么呢?
2 B @0 a5 x. \' s1 j D; c0 ~) W 1.并非人人皆宜。, D9 y T$ G/ q4 p
祖国医学认为:豆浆性平偏寒而滑利,平素胃寒,饮后有发闷、反胃、嗳气、吞酸的人,脾虚易腹泻、腹胀的人以及夜间尿频、遗精肾亏的人,均不宜饮用豆浆。
3 s, _9 L& ], _$ |5 d 2.不能与药物同饮。
3 V2 x9 y: p$ C9 o$ i/ T 有些药物会破坏豆浆里的营养成分,如四环素、红霉素等抗生素药物。, |# h' }/ s5 c9 |& Z, C
3.不能冲入鸡蛋。
' z! H: S. J9 ?/ e3 B$ f- @ 鸡蛋中的鸡蛋清会与豆浆里的胰蛋白酶结合,产生不易被人体吸收的物质。
2 b8 N) U9 _% j9 ]. D6 g4 S 4.忌过量饮豆浆。! D& @7 v+ _& C, o! v T# g
一次不宜饮过多,否则极易引起过食性蛋白质消化不良症,出现腹胀、腹泻等不适病症。
0 ^. ^( x- g# P; v' [ 5.不要空腹饮。) W# \1 T' F1 f+ U7 n
空腹饮豆浆,豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品,可使豆浆蛋白质等在淀粉的作用下,与胃液较充分地发生酶解,使营养物质被充分吸收。" W8 y. q3 K( G% K/ b, k$ U" R
6.不要饮用未煮熟的豆浆。. E" o' [) X, n6 y, h8 z( I T$ E) n
生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质,未煮熟就饮用,会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。& B) S0 q5 C- }+ A
7.忌用保温瓶贮存豆浆。; [, i! s6 j/ F, v
在温度适宜的条件下,以豆浆作为养料,瓶内细菌会大量繁殖,经过3~4个小时就能使豆浆酸败变质。 |
|