|
|
女人气色不好吃什么?% S5 g# O0 z1 e- j1 W/ S
" ]3 o, ?) n# ?" X! |/ E/ {9 J% D* u6 |" Z- v2 J0 P3 C. }
0 j# {4 x/ n# L: j) B, i
吃什么好?如何通过饮食达到养血调经、美容呢?人体由于先天禀赋差异和后天条件的影响,可以形成不同类型的体质,从阴阳两个方面分有:偏于阴虚型或偏于阳虚型。1 }7 E: o; [6 Y1 J% C
* V6 o# ^5 O4 T1 S& y5 D0 r 根据月经情况大致也可以分为两类:月经稀发或月经量多。8 G8 M4 L y8 d; o
" K- ?- q X( f4 i9 F5 o) [2 P
一、月经稀发:如闭经、月经量少、月经后错等。
* O( k! P7 ?6 e! A. U( _! r3 |3 x' V" d, U
属阴虚体质者:8 e$ t/ g% C; f
. \% H& l2 m0 E ]0 [ 月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。颧红唇干,五心烦热,盗汗干咳,舌红,少苔,脉细数。
# }2 V2 C1 N2 H: n: r& i5 M& k6 B2 W4 K* M. k+ G* y. O
奶黄香粥. T# q' a/ \' o
+ r" I, R. }1 t& c' b( F
主料:牛奶250毫升、鸡蛋黄1个、香梨2个、粳米100克
) |. Y8 ~% e% N9 c1 ~, }" y. P2 D- V, {# A- N N5 D$ D" h
配料:冰糖适量。5 h! [: E; h5 g
; V# R% X- R! l4 X. k. A 制作方法:
0 u) U- w; f5 s# J/ ~+ x) } f
1 E" Y, M$ X. m- [) o e2 y2 e 梨去皮、核,切成丁,加适量的冰糖蒸15分钟。
0 E5 [. e7 H# v# ` M# N" t5 t& |/ D1 D3 u. q; |
鸡蛋煮熟,取黄,打碎。
: o! q; F. U9 ]/ {7 w4 p; U+ o6 e5 [0 Y2 U4 X
牛奶放入洗净的粳米熬成粥状。! @0 Q: W9 Q- x8 A& ^
! g1 j# @- }3 @- f% ^# g: l 将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中即可。
4 A+ e, [+ y7 P H% K1 \1 x# n3 Q; ^, x6 G: X$ `
功效:清热润燥、养血调经。
& `& \0 `7 T* p/ k: Z; ^
, } L5 J6 [# i$ a 食谱分析:牛奶又名牛乳,味甘性平,入心,肺经,能养血补虚,益肺生津润肠。治疗各种虚损之证,牛奶中富含蛋白质、多种氨基酸,脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素及多种维生素。粳米健脾和胃,补中益气,除烦止渴。鸡蛋黄滋阴润燥,养血益肾,含大量卵磷脂。香梨味甘性凉,入肺、胃经,能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。$ E. ~, n! M% n# _+ m9 `7 j2 z$ f
: }9 n9 y0 o. d* c" p0 V) X
属阳虚体质者:: l5 m. s! _/ K- P
& o. |% }5 W1 ^. C! _
月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。面色萎黄,神疲肢倦,头晕眼花,心悸气短,腰膝酸软,舌淡,脉细缓或细弱。
* Z8 p) `7 l1 D/ a7 g* g4 H& m9 @3 @+ O7 q- R$ P9 V" P
黑糯米粥
& C& S' B" O" |* d6 w7 [; i2 P: m
, t$ Z" \3 [9 V) R 【主料】大枣30克桂圆10粒黑糯米100克: Q" [9 A9 E6 [) d
4 M# i+ ~- C: ~3 t% }
【配料】红糖适量; C/ v7 e0 {) y8 E0 C+ G
2 x1 n" R8 A: F" D
【制作方法】! ?0 a+ {: h4 d3 T
1 m7 M1 B) w7 L+ P) d, U! {0 t 大枣洗净待用。
. g: M' n6 m: w& X; f5 {6 O! t* I1 \! m( b4 K
桂圆去皮洗净待用。
9 s6 B# Z6 m+ y Q% z$ `4 V' {& y% n% L1 [) @+ o* u
黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。
W7 M' R: W% u+ Q; Q
/ }- ~# P& O2 x% J! j- z \) H0 g 【功效】温肾健脾补血调经; H8 r R# a3 J0 H
8 k( N! O" b, [- W( ^' x
【食谱分析】大枣味甘性温,入脾、胃经,温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液。大枣中含有蛋白质,糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润,能养血安神,补心益脾。黑糯米味甘性温,入脾、胃、肺经,能补中益气。, T) N5 b" B3 u% d; i
; v, ~7 G" c$ R# o 此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋补强身美容的佳品。
. L9 [: Y3 G& E- r" ]+ \8 ^9 X3 `" _& N7 I& L9 f/ u8 t
二.月经量多:崩漏(功血)、月经量多、月经提前、经间期出血等。
: I! y+ l; u( b0 ?& d
$ k) R1 V: E; V& b% c4 @! l2 e 属阴虚体质者:5 ` I% M1 o* [) e6 |4 V& ~
; N7 E9 _8 t7 U- y0 s4 M 经血非时而暴下不止或淋漓不尽;或月经量多;或经期提前;或经间期出血。
9 [1 \. D! [. }+ b: ~3 R5 s( P" C2 o+ C+ U" A1 s
经血鲜红,面色潮红,烦热少寐,口干便结,舌红,少苔,脉细数。
a% o% b9 m% C$ C2 J( m5 @' J% G/ ^1 s
莲藕木耳老鸭煲% L5 S p1 y* H6 `) H0 K2 W; h" W
y) P% A* B- @) C0 V: q 【主料】鲜莲藕500克黑木耳60克老鸭1只# y3 F1 G8 |7 a. f$ T ~
$ A' \9 Y N5 ?: c& ?! L 【配料】精盐鸡精生姜黄酒适量
( l5 _$ K1 J1 V: Z3 F+ H
0 r$ }. V# x7 Z- { 【制作方法】7 [- s; E5 u4 y) g
" o+ W. [3 z* ?( {3 e. L
莲藕洗净,切块待用。( k: @- k7 W9 `' D' j b
$ M: |9 _! r- J7 B k2 ` }
黑木耳温水泡发,择洗干净,待用。
0 [4 U/ \5 p5 c5 A$ S6 ?& q! e( _% O1 u
老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精适量即可。
" n4 I( Q7 `" v- d% V7 l L; ?% r! F+ o0 m) U9 y {# u
【功效】滋阴清热凉血止血
8 t e7 m; X& p$ i' @* t: ], }4 F8 D, Z
【食谱分析】莲藕为干涩性凉,入心、肝、胃经,能化瘀止血。黑木耳凉血止血,利肠通便。老鸭味甘性寒,滋阴养胃,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。; R/ F+ x/ d+ h! b) O
+ R2 u3 I7 Z! E7 d5 V5 O
常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者,效果尤佳。可以滋阴清热,调整月经周期,减少出血。7 o) Y+ Z! I8 K4 H
, m8 x( y3 Y, i 山药栗子猪肚煲
' g4 j1 x3 N" d/ ]: |$ X/ ~# `# M) Z# |
【主料】鲜山药500克栗子50克猪肚1个
* r4 ~* p$ [) t+ f; L. D7 L, L o$ ~6 \) F t" d- `) }( x+ W
【配料】生姜料酒精盐适量
. Z. C. U. I/ l9 o, r3 i7 A7 N7 ^' o* h* g2 |0 k. G! j: w& K
【制作方法】3 T( A* r+ d1 ?% j+ M* ?4 k4 G
% C" ^0 Q) A" @& ?( }
鲜山药去皮,洗净,切块待用。. g2 u$ h& \, }0 ]) i& P7 g& [
- L7 X2 ~" M( k& @4 T6 l( l
栗子去皮洗净待用。
$ W7 p2 s, [/ E: D3 \% B, i& L* @- F! V/ K% s3 j
猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后,用水洗净切块,加姜、酒、清水适量,煲至八成熟后,加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。4 E% u( F$ n( W; B6 C7 B; G+ p
9 @! S. Z1 C- \# l# }* t
【功效】健脾和胃益肾调经4 @ k/ f @( q5 M$ y1 q( w) t# f! d
7 m* w+ b( r" H, A0 ]" G
【食谱分析】山药入肺、脾、肾三经,补肺健脾益肾,性平而不寒不燥。栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温,入脾、胃经,为血肉有情之品,健脾胃,补虚损,是虚劳羸弱者营养的佳品。
# |/ U6 E' {1 G- r$ P2 y" n$ [/ o% Q) v7 T& B
此 煲鲜香可口,可供中、晚餐食用,脾胃虚弱者食之甚佳。
/ `4 v3 C( P5 J4 r2 s. i- v3 V* x9 D9 g; \- R
饮食禁忌:阴虚者,忌食辛辣燥热之品;阳虚者,忌食寒凉冷积之品;经少者,忌酸涩苦寒之品;经多者,忌温热辛辣之品。
( ~9 k: ~! \5 j8 V3 o% y8 z% p* m' N# M% S. l' s- p- u; K3 h
[ 本帖最后由 腊咖啡 于 2008-9-2 17:08 编辑 ] |
|