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女人气色不好吃什么?; l: ~- g- o# _* X, a. t( \
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吃什么好?如何通过饮食达到养血调经、美容呢?人体由于先天禀赋差异和后天条件的影响,可以形成不同类型的体质,从阴阳两个方面分有:偏于阴虚型或偏于阳虚型。) W" _$ N" ?$ F5 o' L$ F$ L4 ^
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根据月经情况大致也可以分为两类:月经稀发或月经量多。
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; P: S# Z t% f: I) i 一、月经稀发:如闭经、月经量少、月经后错等。
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属阴虚体质者:: J. E7 n/ c+ V& s1 S
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月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。颧红唇干,五心烦热,盗汗干咳,舌红,少苔,脉细数。! p2 A4 j* h Z. T0 G; P
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奶黄香粥& h1 C! G/ i5 C( H3 p1 Z& b+ r) S
2 S; g) U3 F! d+ I 主料:牛奶250毫升、鸡蛋黄1个、香梨2个、粳米100克6 `9 T. e+ I4 n p2 l* N4 g
2 g% O! O$ p- S A 配料:冰糖适量。2 f7 o9 m- |' `) y" _* T# W
9 R, {9 q ^0 z6 M 制作方法:
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" ~1 v, T' a, ~1 h6 _, [) C 梨去皮、核,切成丁,加适量的冰糖蒸15分钟。$ v0 j7 g8 {2 n" H: M$ Y& E5 {
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鸡蛋煮熟,取黄,打碎。7 s2 `' Z5 |, S5 p( ^
" k" L1 L( g' ` 牛奶放入洗净的粳米熬成粥状。
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7 E- a$ H6 o3 r! b! l" B Y: O 将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中即可。0 x% Q3 ^9 \8 S- f, [# E
" M! @$ }$ u/ c' n5 ? 功效:清热润燥、养血调经。& `7 g( z0 ?! D# R8 w
% k) b& }& T3 v$ w( J) ^5 v1 y 食谱分析:牛奶又名牛乳,味甘性平,入心,肺经,能养血补虚,益肺生津润肠。治疗各种虚损之证,牛奶中富含蛋白质、多种氨基酸,脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素及多种维生素。粳米健脾和胃,补中益气,除烦止渴。鸡蛋黄滋阴润燥,养血益肾,含大量卵磷脂。香梨味甘性凉,入肺、胃经,能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。 P+ b- Y3 X2 ?
) E9 t) q8 F+ W* ~) Z5 T 属阳虚体质者:6 Q* S* O/ S$ v8 u
$ W/ u" y( X+ H0 R% ] 月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。面色萎黄,神疲肢倦,头晕眼花,心悸气短,腰膝酸软,舌淡,脉细缓或细弱。
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1 G( t$ D& R; i 黑糯米粥
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【主料】大枣30克桂圆10粒黑糯米100克2 A5 R- h2 X3 N
8 x6 |% Q+ S3 S) Y( d$ L 【配料】红糖适量
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& P; `! M4 ~7 {* p 【制作方法】
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大枣洗净待用。
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桂圆去皮洗净待用。
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0 R$ G g* i e$ O 黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。
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. K& P& W8 F4 Y, ^' f 【功效】温肾健脾补血调经' z. y; k8 X/ N' m8 R: ] G, a
, U, B( A" R# g 【食谱分析】大枣味甘性温,入脾、胃经,温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液。大枣中含有蛋白质,糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润,能养血安神,补心益脾。黑糯米味甘性温,入脾、胃、肺经,能补中益气。
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0 Y: E2 I! G" c& {6 X 此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋补强身美容的佳品。
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; W) \8 F( ]7 r1 O9 n7 _/ ` 二.月经量多:崩漏(功血)、月经量多、月经提前、经间期出血等。/ I: h \) U7 H, B
) d# B* w2 ?* e, r( [ 属阴虚体质者:4 S, M2 K$ g1 A. z& G- W! w! @9 g
& v1 o0 o! L( e 经血非时而暴下不止或淋漓不尽;或月经量多;或经期提前;或经间期出血。5 S* _/ t3 ~7 P$ _2 q
( S3 l$ K0 N& M 经血鲜红,面色潮红,烦热少寐,口干便结,舌红,少苔,脉细数。
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! O' ^: Y- Q2 m* b 莲藕木耳老鸭煲
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【主料】鲜莲藕500克黑木耳60克老鸭1只
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+ P0 R! T5 y3 n O4 E' m 【配料】精盐鸡精生姜黄酒适量1 y3 @+ \2 [; T% Z! d
9 [3 M: F. e8 `6 c 【制作方法】6 I4 A2 m8 ~" {7 Y8 ]" X: V' {' {
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莲藕洗净,切块待用。5 s& x% x1 M3 G- K' E" B
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黑木耳温水泡发,择洗干净,待用。; m9 w+ F9 ?) V# ]; p
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老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精适量即可。4 z$ f7 j, o/ Z$ N6 k
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【功效】滋阴清热凉血止血6 O# E) T) `5 L0 Y6 N
5 j9 p. P; n8 K 【食谱分析】莲藕为干涩性凉,入心、肝、胃经,能化瘀止血。黑木耳凉血止血,利肠通便。老鸭味甘性寒,滋阴养胃,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。/ v) x2 d3 ?5 p" @
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常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者,效果尤佳。可以滋阴清热,调整月经周期,减少出血。: P! i3 H! {. H- a
, ]# c+ p1 n( |( ]: y 山药栗子猪肚煲" g7 {4 X; ?* t( W* u0 \8 @
5 K+ q- G) k0 @! } e 【主料】鲜山药500克栗子50克猪肚1个
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【配料】生姜料酒精盐适量7 d$ T# i/ P6 ~/ `
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【制作方法】
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" A9 U! ?; b* m4 l! l 鲜山药去皮,洗净,切块待用。/ @2 i, r/ R3 Y; x
3 P& P) Q" y- e 栗子去皮洗净待用。
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猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后,用水洗净切块,加姜、酒、清水适量,煲至八成熟后,加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。
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【功效】健脾和胃益肾调经
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【食谱分析】山药入肺、脾、肾三经,补肺健脾益肾,性平而不寒不燥。栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温,入脾、胃经,为血肉有情之品,健脾胃,补虚损,是虚劳羸弱者营养的佳品。
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7 K, o. T; T! X 此 煲鲜香可口,可供中、晚餐食用,脾胃虚弱者食之甚佳。
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饮食禁忌:阴虚者,忌食辛辣燥热之品;阳虚者,忌食寒凉冷积之品;经少者,忌酸涩苦寒之品;经多者,忌温热辛辣之品。
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[ 本帖最后由 腊咖啡 于 2008-9-2 17:08 编辑 ] |
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