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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。0 ]4 J6 ?' Z3 g% C. f2 y) h
, e0 r+ z8 @* V( Z* b$ o2 u& H
A ( ]% ^+ V" s1 C$ q7 X
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
. ?) s" V; @5 ]& x& _% _Ahan gen 晚餐 / C6 z4 K5 ^0 x1 y9 g5 q+ @
B
; a! D0 J0 r# t7 TBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
- J! E V0 G2 ~& r3 f4 T! LBai manglak 罗勒 Bed 鸭 / k/ x$ M: M( B' k! D$ |
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
8 W5 h _) u' q6 W$ u4 j) v) tBia 啤酒 Bo(h) 煮
$ ?2 B9 a6 q+ r" B& V/ eBor bia tord 春卷
, o+ @. \2 e' s( H- E4 ^F : `1 A7 o5 F7 N; V
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
8 V! \) x0 B! W* a( hG
* G8 p6 b4 X" E. LGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
4 r8 X* B' J; s9 yGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 1 b5 h# x+ e& R% x
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 4 i& ^& G$ t8 [2 N2 q* h- E
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡 ( |+ ^ j2 Y3 Q! D) Z% R0 z! p- u3 F
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
8 }8 C& l% G: Y L- t/ IGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
! \2 q% T* f% Y [Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
9 Y& R, r4 z9 W. ?" K) {Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 & M% U# z4 d9 Q/ x, ]) c& e3 c6 F, Y
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
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+ L% Q* Y! b3 LHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
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3 R9 T* S' S9 s) P( V1 B" HKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
* G- i2 \) u P% vKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
+ S# j0 o- Q" N) @Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
5 H# P1 ^# h+ M4 SKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 : L/ E6 d( a; H& ]# ~- x
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭 # I) M# C+ I4 M1 d
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子 " T% L. ~1 t) \7 a- ]; y2 N
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 + |% S9 N& Z' e# t) R; p- i
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
+ e2 Q0 R) O) j7 V9 t: z0 DKao plao 干饭 Kao suay 香米饭 . i' d' f( N' x8 }
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺 5 k. `, l4 T4 C: Q+ s* @; Q& F
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
/ J% C" a- ~- _& Y: Q/ i4 z7 fKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） 3 {$ O7 @$ O2 {: H I* l; ~6 Q, o
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
5 J! Z+ {8 v5 \7 M5 a7 eL : X' j" U% p9 J5 Q- f
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝
/ w+ t, ^* d3 o6 W9 jM 7 N: h1 l$ d2 d# E3 Q6 N K( n
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
. s! i7 [: w4 L5 M2 BMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
9 y9 ^9 |/ P% m0 aMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 W+ n8 H7 P2 w. x5 f/ h
Manao 柠檬 Man farang 土豆
- I& I1 z$ u+ c% @( w# c) S1 tMamuang 芒果 Mangkut 山竹果
2 P" h2 [8 \5 J! M* s# pMaprao 椰子 Med mamuang; m1 E$ |. F3 r
himmapan 贾如树坚果 / B5 t# L" }9 {
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 0 B" a/ d/ E1 [
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
# z* s* X8 B) D6 ]6 ]Mo satah 猪柳
* g* R1 c8 K0 w6 \N 5 U! t. X: a) K6 E% [. E
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 : Z! n) l7 o; `/ [
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
2 `# U2 f& J+ e5 }4 W' |; nNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱 8 O, e3 H5 Z& r
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 " |7 ^- H" U" V/ X! v- q
Nam som 橙汁 Normai 竹笋
3 z* D" I7 w) g# ]( y+ lNuah 牛肉
, T; w/ [6 i9 | d- `+ pP & a2 d) ^) [9 g" s
Pad phet mo sei t) Q9 Q8 u) ]6 A- I3 `- t
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
6 a/ n. n$ F' n* A! F! A0 y9 njao 牛肉拌绿豆
: G9 k& L. R" D! hPak 蔬菜 Ped 鸭肉 ) p7 s* i' }% h: [! ]8 g$ k
Phal thai 炒面 Plah 鱼
$ n& s3 |( H) ?& S" I! D7 U8 {Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
' d6 \; Q s% K1 j+ S3 uPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
9 \3 o3 X: n3 Q4 IPlah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
! X2 T: U- T: w2 KPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
- q$ L3 H* ~3 E0 wPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
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6 @" h$ w6 F( x# ^+ H) PR Raprathan 吃 Roohn 烫
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9 N# V$ c! [; g! p+ ~7 B8 `7 K4 @Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉 ' E9 W; J: A% d3 |
Sie juh 酱油 Som 橙子 " f; C7 r. h) H" _0 j- _
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( H( @! x6 l& L% q8 \3 ~/ x. ^, ETakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
2 ^+ k! z, ?1 O% ~Teang mo 西瓜 Toa li song 花生 6 J9 v* l# h4 w! K+ K# R* `% Q+ n8 f
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食
) \+ p% B+ e* E3 kTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
/ T6 Z5 W( P! l; oTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
- [: f) m( u8 b7 sTord 烤 Tschah 茶
' h K& z9 v/ r. \/ ^$ q$ t, CTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
" e9 r0 J- ?- n0 {8 D; D% ~Tuna 金枪鱼
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Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 6 T# G' U8 m M3 N7 Q& }
Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
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沉默卡
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变色卡
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显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47