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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
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' F# V$ H q7 J; z9 [A
! H3 f& I5 n; |- t X0 D$ {Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 / x1 c$ `, K; X( i: r
Ahan gen 晚餐 % v; w$ q( G1 ^* g
B
1 X6 x: S# ?- }+ NBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 ; j2 I9 o- Y' `" B6 k
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
! c2 m: N$ a! t: OBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
; u: q, F" y) `' N9 SBia 啤酒 Bo(h) 煮 " Q. g5 R6 Z h# U: H: S
Bor bia tord 春卷
! p/ p8 s9 r! J" NF 0 W4 W& t8 y) L4 h6 u
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
7 \# z: U9 t) D J" U7 @G # n" J, E8 o. b: k" r
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫 ) X! G1 f2 \$ p! ], [. q
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
7 N+ t; q+ ^% f, M% IGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
' x" O3 W# L2 Y/ f: o3 }Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
* Q. t% @: T8 ]8 s. k- mGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
0 b/ h# A, v* d9 GGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 2 v) o1 D; y# k% t
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉 . p. x1 ^( ~9 @# A! `% ]5 ^
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 , m& T4 C5 q% q
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 - O+ \0 M9 V% S7 I6 t3 R! e
H " S9 @: `' g" W. {4 X' ?7 L
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
. O5 h: Q/ m* k/ v @! Z! UK . W. k9 P4 ^% D& N* a
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
6 h9 j. ], p' X2 i& f, U9 B# [ @7 AKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
$ t5 V: {, G; W8 VKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
& ? v4 K0 g g' e# k; DKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
/ ?2 B" r4 d3 q) ^3 u( F+ \. c% FKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
! \& _! _0 @% ]$ }# R8 ~$ tKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
2 \/ |% u" |. H( d% Q$ { rKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
2 Q7 J$ S* j( V, NKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
/ U# f; m5 X6 i# m$ T/ g7 S$ L) qKao plao 干饭 Kao suay 香米饭 & k( y5 m+ ]7 Z
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
! w0 \0 C* \# x) b3 zKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
2 R" L! z$ l7 X5 T% V* dKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
2 q- d7 L4 F4 J! b0 EKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
z! I/ v/ L; c6 g( \' r3 A9 iL % h8 i4 V% u4 A1 L& L) }$ ?
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝
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8 l0 F. u1 _/ D" O' m& pMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
: F$ e( f8 ?3 E3 A2 q& h3 |- \Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子 * Q0 Q" g' Q7 O
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 1 D+ _4 V3 r$ T) T
Manao 柠檬 Man farang 土豆
`% W$ s% {+ P7 uMamuang 芒果 Mangkut 山竹果 9 C0 `+ \5 I( }/ ^' O; e
Maprao 椰子 Med mamuang( ~) D0 o; W7 l0 g8 V- g' k7 }
himmapan 贾如树坚果
: ^; M% g( R9 k: DMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 ! i2 P" ^) M0 V: v4 @
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 " X+ G- n0 O9 E7 ]
Mo satah 猪柳 , x0 g+ }" e1 M+ d7 Q, R7 e
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! ]3 o6 F! ?% G1 C2 M3 g' c: e+ E$ ^Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
& n1 o6 v( Q* NNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块） / R3 d' ]; `0 p' U, d* b. y
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱 - o, ]# h. L5 G$ E g
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
/ B( u& N h" N# z; M, oNam som 橙汁 Normai 竹笋
0 p+ r7 t; e+ W! x& ?. BNuah 牛肉
, b8 C3 t# p, ^' H2 N6 x9 w# W" PP
2 j- O1 o# b& IPad phet mo sei
- a6 N, O& U8 c. j9 Qnormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak7 x/ Z) Z$ j" Y, \ g
jao 牛肉拌绿豆 * E7 H8 Q' ^ ^ v
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉 : ~2 Q% _ [" f1 m1 F$ p$ O
Phal thai 炒面 Plah 鱼
! o# A0 o& V3 ?9 B e+ MPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
6 `) A! L- [; C. pPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
! [2 [ P6 G9 p* I. [; T0 d; SPlah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水 5 x' \- g: Z) i
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒 , ?2 S4 }1 p; @# J8 m
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
( R% _1 e1 c9 \, CR + k/ n |% x; H+ R' C
R Raprathan 吃 Roohn 烫 , s' e" d* T) Y4 W: W
S ; H3 C. |5 M. X2 s6 U6 s* Y8 b" L* K8 P
Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
( ~" L' O; a7 n6 u: wSie juh 酱油 Som 橙子
$ S' l4 m7 M: z& AT 0 u9 B0 s. y( |/ x
Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 & b+ h1 v7 E% I
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生 , k% _, S" k9 x7 P8 V% w7 G
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食
2 A _: Y7 g5 F' rTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
2 {+ [1 \/ p, t( j4 MTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 ( Q$ ^2 A6 @! j z7 M; H! C6 d3 E
Tord 烤 Tschah 茶
. j, i2 v3 s b' {4 |( jTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
$ {' e* x3 n' }+ J BTuna 金枪鱼
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0 f l/ Q- u9 l$ M% {$ r, z$ d' vYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 - x; S; L* q$ ?7 w: Y$ n: O/ N
Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
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变色卡
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谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47