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重点一 ·用小碗吃- R" G- f, N6 M0 o: ~, `
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即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。* n, G ^( {# Q( J
. V! p: t- a, i' l0 p7 o ~ 重点二 ·牢记米饭的热能- M9 _4 P: _- P
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根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)
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表一 0 |. K7 O O- R; E
+ [$ t9 b! e- ? 米饭的份量 能量
# d0 j7 Y" k6 K9 @# e( A 半碗 81kcal
! c7 J/ e7 C# O$ d& ~ 松松的一碗 163kcal
7 p. g3 J* z, o& J 普通的一碗 244kcal 4 W7 |3 y- ~1 S: q
尖尖的一碗 326kcal
) c& I6 l# s+ W% S 一盆饭 370kcal
8 G7 n& m2 w3 B6 v' @5 V 一份便当 296kcal
- L; h, m6 o+ {$ z2 n4 `' t 一个饭团 148kcal # A$ ^+ u7 a/ x, ?4 H; ~
* j5 {8 c* _+ p2 {- F$ |# h) N 重点三 ·在饭中加料
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5 T6 v, }6 s7 z 在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。
% o$ D0 I+ _8 O+ t! o& B: T: J" e$ b d% m" m+ r# P/ {
表二
( ^, M( R5 G( }" s1 E% F1 n! F; C% D% ~
鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal
6 O& h" Q0 ~5 { 蛋丝寿司饭 426kcal ; f2 M9 j, h7 Q9 \$ f
香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal 2 K2 {/ D t1 Z$ q* R
材料少的炒饭 575kcal 0 O2 \$ Q- b/ Z
肉菜饭（西班牙式） 263kcal
( j% L, l$ e' T' O9 q 奶油饭 344kcal ( ^ i& C) r6 Y* \: d, I1 t3 a9 S) n8 E
2 |" B& A7 F/ h) r: ]; M6 b3 x 重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等
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做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39