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重点一 ·用小碗吃# {) m1 g! v' v) }6 A. M- l
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即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。# s' p& {* I) ^3 s3 K
- O, ?' m3 o+ D& A) B 重点二 ·牢记米饭的热能5 q- v. A' X! g$ L; g* J
) z. z. ~8 s( |+ k+ z% v: U
根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)( I9 B2 H4 `6 `& O' p) a) n1 O$ w& H
/ `2 h* f& \7 R/ Y( r. v9 D7 c- i4 d 表一
e, f) B- _/ F. e5 I+ q; h3 X6 ^( T5 n! T
米饭的份量 能量
. e/ ~# @: s# A4 F 半碗 81kcal
2 g# A, k4 i/ p; I+ V 松松的一碗 163kcal # X' e- n8 M0 l( x
普通的一碗 244kcal
1 T- E( B* r. T, {. n2 F 尖尖的一碗 326kcal 6 i& I$ X0 T* i( f8 o* L
一盆饭 370kcal
! v% ]# \0 F" Y6 L; o 一份便当 296kcal / \+ d3 e8 z2 M9 ]$ c2 {/ C- |
一个饭团 148kcal
9 M3 Q2 L7 u$ x! s% M+ O% }* O, \! P# z/ a- ~3 q4 v; R
重点三 ·在饭中加料
. e5 b U/ G7 M' c3 D. ]) |- V% B$ F& i. e+ _* J% X9 O
在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。
: ~2 ?, C4 x, c, \4 Q/ e. O; b) G1 Y3 j* u
表二
: E1 X! S( C' R$ W; q# x, w! I; t0 L9 R- B" x
鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal
) O9 I% z) P, ^$ j 蛋丝寿司饭 426kcal 6 `) X, u4 b& a2 y. q/ U
香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal
& b; R4 `! P' T 材料少的炒饭 575kcal 6 l; M6 z) k T6 A3 z
肉菜饭（西班牙式） 263kcal ( K3 x, M$ v, @& I x8 Z$ |
奶油饭 344kcal ( j( A9 V/ v) Q1 _1 L ^1 w+ C
6 Z& B$ ~ M8 P @- K, c5 Y6 t 重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等' U. n# F& b+ V) U
1 ?& m3 k# N- Q* h8 V 做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39