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重点一 ·用小碗吃
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即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。, x, n6 X- }2 n% N p
& l. i; ^; A: U# v( H 重点二 ·牢记米饭的热能2 M, i3 D) E9 |& c: }1 _0 `
% ]8 e' Z6 ~4 S/ M, b+ K! `' _8 |8 j 根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)+ N4 g3 y% F, ?# z
0 x p+ P M9 W U- Z0 P% l 表一 $ Z: J% E) p h* O! n8 G0 X
1 t( m% p0 U# ?8 Y$ L 米饭的份量 能量 . o+ m/ F1 u; i6 ~! o% |) M
半碗 81kcal " R. K% q& g( R8 h k2 R; I
松松的一碗 163kcal
/ h2 Z; T9 r8 e) S 普通的一碗 244kcal 1 W- X' R$ X a1 ]& Q& X
尖尖的一碗 326kcal
$ N0 o8 \) N+ Q3 {4 n 一盆饭 370kcal 5 g) W+ }& f) c' F% F
一份便当 296kcal : Y- q6 j; f6 ?5 T, s, ?. @
一个饭团 148kcal
% U, }4 k" v7 K+ `* [% F5 w- n" F* y$ `, \9 J5 o$ M; c" g2 ?
重点三 ·在饭中加料
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在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。
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表二
+ [3 h! N: O' P) {6 w9 G0 I$ V+ Q* R! b* s4 M3 g* _# b
鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal ; }% |/ x# T4 w9 a4 Q. z( T) y% \" V
蛋丝寿司饭 426kcal " O I% i( D7 p! J' B$ J9 e
香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal
. Q8 b( k5 E4 `( A% U/ ], q' t 材料少的炒饭 575kcal
( j m& o. V% f 肉菜饭（西班牙式） 263kcal
& T* ~# n- J9 c8 @0 g L+ V 奶油饭 344kcal ; d4 q, Z! }# v0 I4 E! y+ s
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重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等6 \; s1 V6 x! Y; `
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做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39