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重点一 ·用小碗吃
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% L( p0 Z( `1 @- k8 g8 F4 I 即使同为100克的饭,以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的,后者会使你有吃较多的错觉,因此少量即可获得满足。
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重点二 ·牢记米饭的热能) r+ |* J( y2 q* d
3 R6 |5 y+ R9 e/ K4 e; Q1 Z: a 根据自己平常的饭量,了解减肥中自己应该吃多少饭,如此较容易建立减肥计划。(如表1)/ n4 S( [4 d7 q
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表一 * S* H7 C6 ]; p
5 [8 |( y$ P' h0 V) Z7 X: C# k 米饭的份量 能量 ( v: v7 {* T$ c. t* m" c
半碗 81kcal
0 @) E' r7 y( p 松松的一碗 163kcal
6 L- u9 Z% P+ k( U 普通的一碗 244kcal
- a, n+ e: N( \7 Z8 Z+ ~ ` 尖尖的一碗 326kcal
" ]& j$ ~* \* O7 m: B5 n2 d" m 一盆饭 370kcal
1 ^& g1 o% R4 { 一份便当 296kcal $ F; i1 i/ d* E$ G9 e, _; j
一个饭团 148kcal 0 M# J6 T/ ^' h
) y1 y9 f. f3 F$ Z% L* X 重点三 ·在饭中加料
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4 f3 B _% ~, U4 p 在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量,但因为加人材料的同时使饭的份量减少,即使缩减其他菜的份量,也可获得满足,终至能使总摄取能量下降。* y, D: Z7 ?- }5 ?: Q. Q
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表二 y2 t( Z% s- U
7 c! `% v! A c7 H* a) y3 S& D" x
鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal # m' D) x0 _0 W% M+ v; K: n1 n7 }
蛋丝寿司饭 426kcal - K3 X3 y* b* c, T# a, x
香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal / W# H. |0 y8 E! j) M
材料少的炒饭 575kcal : j& _6 L2 T+ T' w7 i" p& R
肉菜饭(西班牙式) 263kcal
+ V Q- j6 X- m% P8 H- Y# i 奶油饭 344kcal * Y% T2 l; N1 e" H* ]5 K$ c$ H
+ `* D% x" \- l6 ^1 _' k' U3 D 重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等/ H0 J [5 D. K# I. g
9 {0 ]0 L- W+ R" X% A 做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收,对减肥有相当效果。 |
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