|
|
不要过多摄入脂肪 0 h3 Y9 u1 w: I) Q
; ]& m% H* N" A/ D L! G( }1 E$ ]) h1 F
一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为总热能的20％至25％，但目前很多女性已超过30％。如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。 $ R2 s8 W0 k4 o, q
$ |7 h% L j& P, e
A' H% s& o1 }1 A) C `! K! c" u1 f不要减少维生素摄入 7 ^ [5 k) w; a0 d! \* S
6 G& z G9 K, j' _" u6 s1 N4 q# S: f! T% ]
维生素本身并不产生热能，但它们是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关的维生素，如维生素Ｂ1、维生素Ｂ6等。这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富，因此日常膳食中粮食不宜太精。另外，抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素Ｃ、维生素Ｅ，有利于提高工作效率，各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。由于现代女性工作繁忙，饮食中的维生素营养常被忽略，故不妨用一些维生素补充剂，来保证维生素的均衡水平。
# @. B2 I6 G1 J4 B! Z: P0 i5 A3 N1 q0 B' T+ P- n' s
( d5 m3 {& ?' n# u$ ]/ d
不可忽视矿物质的供给 3 x0 S8 i' F) T2 O; U
& f7 i! \ M; M3 t/ t6 v
& Z& S% @& A! e j; v
女性在月经期，伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质。因此，在月经期和月经后，女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁，以提高脑力劳动的效率，可多饮牛奶、豆奶或豆浆等。 / T8 ^5 w# d' v2 b X
4 A1 K& g0 R) i+ u8 l3 p
" [$ z: c4 c* J! M! @, J$ S不要忽视氨基酸的供给
- [- D, @% y7 x8 b b3 |& j& S! Y% I
8 t! _0 |% e. d2 w现代女性中不少人是脑力劳动者，因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是牛磺酸，再就是天门冬氨酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富，应适当多吃。 8 S, b- n8 l! s# I! H' a
6 G, d2 [* a4 \: a0 U" ]5 g U. S
. K/ `2 T1 _! g7 O女性减肥 早餐的四个问题 , a8 \/ U2 G Q4 }2 ?
3 w( f8 ^. o- f7 a
$ f5 v7 E) n' e8 n# D9 k
1、一定要吃早餐？ " [9 }" ?1 q) |0 A- ^4 e
5 i1 H9 u7 f6 r# y
早餐是一天三顿饭中最重要的一顿。原因非常简单：每天夜晚，身体都要消耗能量。这时人体不得不动用它的储备能。因此，早上起床之后，自然需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充储备能。不吃早餐，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，如要减肥，就更不应不吃早餐。因为到午餐时，力补偿未吃的那顿早饭，你势必吃得过饱，而影响减肥效果。
, u. n" u9 L3 V7 ^: a3 W/ l/ h* ]0 ]7 F
3 e# A& D) Y5 F2、女性通常应吃怎样的早餐？
' N$ E$ M, r0 Y! w4 Y. |9 v0 L# ?7 U6 r0 A! t
, }# U4 S" J6 ]; l7 P! ~4 T3 a女性早餐越来越倾向选择含脂肪少的食品。她们更喜欢吃谷类食物。从营养观点出发，对这一趋势应予以提倡。举例来说，涂有黄油、果酱和奶酪的小面包，另加一个鸡蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷尖食物的早餐脂肪量高约7倍。 ; E- v# O5 J8 y
! r4 }$ O5 d/ S" A) G8 g
4 c6 q* E- y1 a) J' H. d9 L
3、谷类早餐为何如此受女性青睐？ * j& Y' p' `! ]6 q
- b9 {+ Y2 `" |1 l0 y
7 G: J. A: F8 {; i S; }
一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品（如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等）水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。谁吃这样的早餐，谁就一箭三雕；丰富的碳水化合物，少脂肪，丰富的维生素和矿物质。
8 m" C& u6 B) I0 Y& F2 D" m
/ [) H0 R- g) Y$ \; [3 T, M. r- E" ?
4、注意摄取维生素、叶酸和铁。
* M4 x/ K2 H. c* w8 o3 m, r! U, t7 f- w( n% R) {& A$ ?; u
/ y, S% p5 o" @3 ^; H- O
25-40岁的女性的早餐应至少满足其50％的日维生素和叶酸，特别是维生素C和铁的需要量。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。如有可能，可从午餐和晚餐予以补充。肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。 - S6 p+ I7 K! P' u7 K: e$ }# H
$ ~4 o4 a9 `9 b, E; k) n
|
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-10-18 14:24
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
