|
|
不要过多摄入脂肪 # \& J0 \1 D7 F& l0 n& O7 k! r
5 j, V; B, G" P" F一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为总热能的20％至25％，但目前很多女性已超过30％。如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。 1 n3 D) g) X+ p; b* `' U' Z
& y7 b% O4 v1 K9 `! m3 M
) u/ ^8 V+ O* d- @: S- {' p
不要减少维生素摄入 / ]; f8 P# Z: E' ^% n0 S
2 L* p$ C8 D" `9 V3 w
L$ b/ e7 G, d6 O维生素本身并不产生热能，但它们是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关的维生素，如维生素Ｂ1、维生素Ｂ6等。这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富，因此日常膳食中粮食不宜太精。另外，抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素Ｃ、维生素Ｅ，有利于提高工作效率，各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。由于现代女性工作繁忙，饮食中的维生素营养常被忽略，故不妨用一些维生素补充剂，来保证维生素的均衡水平。 & _6 E& j+ u; J9 Q w: o2 s
/ a1 \, a# L. }* p! s$ l/ j7 j5 j+ H+ m/ L
不可忽视矿物质的供给 9 P% p; g, ~# W. t; o
% H6 m: \/ J# W+ u0 E: @# C0 n/ K& U
女性在月经期，伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质。因此，在月经期和月经后，女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁，以提高脑力劳动的效率，可多饮牛奶、豆奶或豆浆等。
" F( W% ^9 Q" s0 \ x8 x! a5 E; s% A
4 ]9 z/ k% T! {( Z不要忽视氨基酸的供给 5 W$ A6 t; \3 i+ z9 [8 A$ ?& u" t0 E
) A- b5 \. F% u% u
/ K7 c& w( y! F5 V
现代女性中不少人是脑力劳动者，因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是牛磺酸，再就是天门冬氨酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富，应适当多吃。 ' P: z: N1 Z) q
2 B* x% D1 j$ Y H3 n
) G% Y* J* k* T" t/ K5 ?
女性减肥 早餐的四个问题 & s$ f7 H0 j' Z* K; c$ v( A; y9 u6 m
2 d+ ]3 B: [' ]3 b: O/ L4 ~! B! K
# D' e' M! t1 j5 W C: ~' S; w1、一定要吃早餐？ ' S$ Q: Z& }6 l4 Y" a2 ]) S8 k8 x
3 H/ e/ `9 ~0 ?. @
早餐是一天三顿饭中最重要的一顿。原因非常简单：每天夜晚，身体都要消耗能量。这时人体不得不动用它的储备能。因此，早上起床之后，自然需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充储备能。不吃早餐，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，如要减肥，就更不应不吃早餐。因为到午餐时，力补偿未吃的那顿早饭，你势必吃得过饱，而影响减肥效果。 - s; r. x o) h" X
5 `: h. Y3 }8 v; L" m
+ ^, H0 ?9 H' _1 k' u9 |2、女性通常应吃怎样的早餐？
V3 P: P; L% n; v# l" s9 n W
, G# C& n6 [; U( P7 P* b# n; `2 Y' K$ N% t7 g# {. g8 j% M
女性早餐越来越倾向选择含脂肪少的食品。她们更喜欢吃谷类食物。从营养观点出发，对这一趋势应予以提倡。举例来说，涂有黄油、果酱和奶酪的小面包，另加一个鸡蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷尖食物的早餐脂肪量高约7倍。
; e+ j' O% @9 o! m m6 y) D8 @
. q0 W( T/ F( }3 s3 D C! T# G4 Z- _* M
3、谷类早餐为何如此受女性青睐？
! q% n6 J+ n+ u$ |9 k, x1 p( r ]
) m7 I& {* {: Z; F
$ O0 d$ e- M: X一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品（如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等）水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。谁吃这样的早餐，谁就一箭三雕；丰富的碳水化合物，少脂肪，丰富的维生素和矿物质。
% u' A' c0 F% R2 U) z M) \3 |9 p6 j& \* \! ^
+ f9 P! d2 i* T6 _4、注意摄取维生素、叶酸和铁。
- V5 _; ?' d) Y- U, K5 r$ W4 \; w5 z# W8 [* v) C+ C
7 j( Y% q7 N0 b25-40岁的女性的早餐应至少满足其50％的日维生素和叶酸，特别是维生素C和铁的需要量。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。如有可能，可从午餐和晚餐予以补充。肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。 5 W2 w/ I, K6 ~. U" C
8 Y( @* W# [7 K( {3 Q0 ]3 C |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-10-18 14:24
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
