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[美食我主张] 【09.06.13】 如何煲出一碗醇香味浓的猪脚汤!

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发表于 2009-6-13 11:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 xxiuzi 于 2009-6-25 11:10 编辑 8 e2 [1 F/ G4 }( w& k# O2 r: ]
! I6 T. n8 \% Y
秘诀:不管做什么汤,一定要焯一遍血水。汤色才白,才有味!

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 楼主| 发表于 2009-6-13 11:51 | 显示全部楼层
本帖最后由 小鲤鱼泡泡 于 2009-6-13 13:10 编辑
" T$ `# l7 M. C( B7 \" |/ m
7 d9 m7 g+ c2 o6 }; w- N呵呵,占个位子,再发点图图。这是偶家儿子用橡皮泥做的饭菜!

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发表于 2009-6-13 11:58 | 显示全部楼层
本帖最后由 bwishesTIK 于 2009-6-13 13:39 编辑
  J9 U4 I2 F1 ~9 @& ]4 C2 S& h$ n& F' o# [2 {' U
我真想端起那碗猪脚汤来喝,呵呵。亲的宝贝坐做的小鱼很可爱。
发表于 2009-6-13 12:08 | 显示全部楼层
12点多了,亲送的猪脚真适合偶的口味,香喷喷~~~~
7 o3 i6 ~" S+ Z. i
6 i/ \  ?+ R4 K5 s, b小鲤鱼也学了一手哈,真不错!!看看就好不尝的!!!呵呵!!!
发表于 2009-6-13 12:28 | 显示全部楼层
偶还是坐下来慢慢品味泡做的猪脚汤。
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:12 | 显示全部楼层
5# 网球 呵呵,冬天来一碗,全身都暖和!
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:14 | 显示全部楼层
12点多了,亲送的猪脚真适合偶的口味,香喷喷~~~~1 g; r2 d2 r0 Z! m0 J! p$ j, [
$ Q# e; U$ n$ \; k1 I7 r9 D
小鲤鱼也学了一手哈,真不错!!看看就好不尝的!!!呵呵!!!- _6 v' W+ v% ~
放羊的胭脂 发表于 2009-6-13 12:08
0 ]. k* z  A1 U( ?8 W
嘿嘿,饱饱眼福吧!
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:16 | 显示全部楼层
我真想端起那碗猪脚汤来喝,呵呵。亲的宝贝坐到小鱼很可爱。
/ l8 q  q% c: h! W! O% L; tbwishesTIK 发表于 2009-6-13 11:58

6 U. }% n- p  A% N- e  ^# ^6 F橡皮泥小鱼吗?呵呵,我也喜欢,所以把它拍照以作纪念。孩子的想象力是无穷的,他们还做了桔子味的可乐,五彩面条。。。只是拍摄效果没出来,就不在这献丑了。
发表于 2009-6-13 13:25 | 显示全部楼层
又做好吃的。。。就是那个拔猪毛太费劲了
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:30 | 显示全部楼层
又做好吃的。。。就是那个拔猪毛太费劲了, n+ Y& X0 J. t
早安123 发表于 2009-6-13 13:25

# p  V. [2 h1 m8 O" E# b+ y不用拔,偶搁炉子上用火烧,把猪皮烙得焦黑,再用刀刮掉这一层,就行了。
3 T6 Z& t2 b% t4 {) }7 y& B+ U4 ~% ~只是这样收拾,想要剁碎骨头又是个问题。后来偶又想出办法,一根猪脚偶顺着骨头,只切成两三块,炖好了以后来分吃就行了,嘻嘻!
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