【09.06.16】泰式涼拌粉絲

单身贵族 · 发表于 2009-6-16 16:38

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[size=3]準備食材有:

            1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)

            4.小蕃茄4顆(切碎粒)       5.芹菜適量(切小段)    6.小辣椒1~2支(切碎)
(烹飪書上是用草菇~)

(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
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[size=3]再來又到了調味料了:

               1.白糖半匙 2.魚露1匙半  3.檸檬半顆(擠成汁)  4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙

                  (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]

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[color=red][size=3]重要的步驟來囉!

               粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)

               (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
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[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
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[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~

雞婆時間...............

            1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.

            2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.

            3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).

　　　　4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size]

happysongsong · 发表于 2009-6-16 17:09

颜色很不错,刚好夏天吃最好了，可是泰式辣椒醬好买不

yljadp · 发表于 2009-6-16 17:14

看起来很好吃的样子。我不善长做饮食，最好去泰国吃正宗的。

gougou · 发表于 2009-6-16 17:41

想吃原版的

大爱tik · 发表于 2009-6-16 17:56

好想吃,,,,,,,,,,,,,,

我爱小飞侠 · 发表于 2009-6-16 20:52

好想吃，口水都快流出来了

傀儡娃娃 · 发表于 2009-6-16 20:58

颜色好诱人啊

tomato0409 · 发表于 2009-6-16 21:06

看来来确实蛮好吃的，感觉是酸辣味儿

弄月 · 发表于 2009-6-17 00:55

偶收藏了哈，有机会一定要试试哦～

莉宝1314 · 发表于 2009-6-17 01:30

额···现在正是吃宵夜的时候了···口水哗哗滴~~~

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