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" O. m9 v0 r+ P! Z* h O' q[size=3]準備食材有:
) c' T: G& m5 z# ?
# r1 v: _: O! f0 ]' F 1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎), P: {1 p' v7 b/ }; u8 l) G0 a
q9 s% v) R$ w8 s: G 4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)2 Z+ |& i6 z6 E$ A+ ~
(烹飪書上是用草菇~)8 B% j6 i) N6 R/ l
* _* s) x" }+ T' m# Z(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
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) [. U' Q9 l3 U& ]1 c9 h. K! ]; X% _' a0 H
* {. L7 I# I2 H6 h[size=3]再來又到了調味料了:. P, w0 \$ \( Z, H
( U2 e; P$ l7 c 1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙
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(一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]7 b$ y. g* \. [4 V. F+ s. }8 j
$ V9 R# Q6 `2 g1 Thttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M* X( ^1 S) X- T( j
$ e a4 p% C2 P0 n. n3 l[color=red][size=3]重要的步驟來囉!
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' ^0 t T* ~/ J- o 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)
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8 }3 j# w; Y* Z1 r$ P# Q% A7 Q (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]7 W1 Z/ p$ ^ F& E5 X
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$ S( V+ u" o7 A- h9 e8 z. {
[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
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[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~4 N, `7 r( m5 j1 y5 Q" X
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雞婆時間...............
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( g4 o( A8 v. ]7 J& r: { 1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.
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2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
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) ?/ p( n* p7 p0 {+ ~2 u/ o 3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).2 p( j/ [6 L( O5 k, ]" H
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4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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vichida
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有图(虽然欧看不到)有文,方便欣赏,谢谢 ... |
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