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- r4 Y* O% k0 l+ p* lhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091032243.jpg?TTAIDOKB1KZdDNaO6 o3 |7 T5 S+ a4 L. |7 L
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[size=3]準備食材有:
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1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)
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4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)
* g$ s3 M4 G3 ~, ]' x7 \' T(烹飪書上是用草菇~)
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(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
- [0 ~4 R! L# B0 N& Ehttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614030456272.jpg?TTAIDOKBe.5zLkl3- w# G$ w/ P! p( J# `. q
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[size=3]再來又到了調味料了:
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1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙6 H* E# A+ p+ `, Z- }1 I$ c# P
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(一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]5 ]: Z+ Y+ G0 R0 P/ S5 j/ e9 t
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- a5 _$ a6 Z. u- k- w[color=red][size=3]重要的步驟來囉!9 s! U2 [0 g7 }# J' V
4 _& Q O% z1 g0 } N 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)
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4 Z q: b. f m7 l5 U3 v (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]5 B: p# j! O4 d9 \7 ]# ?, {0 v
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[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
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[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~6 k8 b4 I3 d8 M3 l7 j3 f
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雞婆時間...............
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1 I# I: B& f; ~7 O/ }" ` 1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.2 Y) O2 K% \8 K* `: w% W/ i
0 n8 x- ^( Y7 Z; y/ `1 K2 `7 T 2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.4 K, [# i" C) \2 Y: x& W5 M6 s
1 U. v7 V- @1 p8 z5 c) g 3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生)./ m. G* \0 f. c- P# G' R/ X3 y9 x
: | b9 s" ^2 Q 4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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 vichida
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有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ... |
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狗仔卡
发表于 2009-6-16 16:38
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