|
|
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-3 22:10 编辑 8 ?9 X( R9 T( x, a; ^
+ t/ J5 H9 \5 [2 F$ |6 }2 i/ k
鱼+豆腐 ' ]0 L: ^$ K( y' z
作用:味鲜,补钙,可预防多种骨病,如儿童佝偻病、骨质疏松症等。* l$ q, h1 H; }* c. a; W
原理:豆腐含大量钙质,若单吃,其吸收率较低,但与富含维生素D的鱼肉一起吃,对钙的吸收与利用能起更佳效应。4 d3 b7 g2 a+ y6 T: X
猪肝+菠菜
9 B& i7 ]) t- o* f$ X( S2 S 作用:防治贫血。
+ X+ L! J+ C! E 原理:猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,同食两种食物,一荤一素,相辅相成。; E6 o2 U+ ?6 S7 b, \6 o, Q
羊肉+生姜
8 R1 ^$ U( F/ X2 w( b 作用:冬令补虚佳品,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。
) P3 ^& T% b# s$ `0 [0 o+ f 原理:羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉温阳祛寒。
: j* w9 i8 L" r- Q& ^5 v% q 鸡肉+栗子
2 _% _3 D. ~- m 作用:补血养身,适于贫血之人。
: l; |* D w' N7 E 原理:鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾。
" n) F& t4 o* X: [# A; Q, U! K9 l 栗子烧鸡不仅味道鲜美,造血功能更强,尤以老母鸡烧栗子效果更佳。" M# T& x$ H D/ A
鸭肉+山药
' X& s9 i |' H. r9 q$ M# x 作用:补阴养肺,适于体质虚弱者。
2 |4 T) `# W% ? } 原理:鸭肉补阴,并可消热止咳。( c5 Y7 U, W4 C+ z
山药的补阴作用更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,同时可以很好地补肺。$ L* K) O A4 y) f. d D
瘦肉+大蒜
2 M, W. p9 W3 r/ U, }! Y 作用:促进血液循环,消除身体疲劳、增强体质。6 l7 o4 L0 I6 c( A* u. E' b
原理:瘦肉中含有维生素B1,与大蒜的蒜素结合,不仅可以使维生素B1的析出量提高,延长维生素B1在人体内的停留时间,还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。: z/ ]# A/ k3 \3 C; D9 R6 r
鸡蛋+百合
. Z2 I+ c. z; t0 S' X 作用:滋阴润燥,清心安神。
@9 e. `1 s- m/ M, \( @8 u 原理:百合能清痰火,补虚损,而蛋黄能除烦热,补阴血,同食可以更好地清心补阴。* Q/ m+ L. X, e, \
芝麻+海带
1 P: } ^ }3 G4 ~! ?( r) l8 l1 c; k 作用:美容,防衰老。
& m' b6 x' e3 }; U: h: b S 原理:芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,降低胆固醇。9 h1 C1 b. ~* j1 Y" O$ _& Q
海带则含有丰富的碘和钙,能净化血液,促进甲状腺素的合成。3 y8 n( g! X( K% V. ?! N/ F/ z
同食则美容、抗衰老效果更佳。+ }* m8 s6 p( J- z
豆腐+萝卜; c" P3 {" K; q' u( j
作用:有利消化。
; e2 O- F5 I' u 原理:豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食会引起消化不良。
% n+ [- e: D D, H+ z0 M 萝卜有很强的助消化能力,同煮可使豆腐营养被大量吸收。
; u2 _6 b- i) ^5 G* @ 红葡萄酒+花生
: m1 w% X6 w1 D 作用:有益心脏1 N0 W1 V: |9 Y8 w: A/ `* R3 R0 ^4 Y
原理:红葡萄酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能预防血栓形成,保证心血管通畅。 & s, q: D0 b" `2 O6 f
0 {( \5 f! C& U6 C [' ?$ } |
|