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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑 # n6 q7 `0 m4 V& Z+ @2 r
; U1 P: g4 J# f( w+ [& H
    最佳蔬菜# p' h+ F, a/ Y8 Q0 ^
  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳
0 X9 u+ ^* t: i- |7 {" Q, |3 j$ c) q" _% N
  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;
* L( {) e' E2 \1 ~- ^! Z: o& j( J, P7 R& {7 W
  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。
. i5 [: v% o( l. y9 z
6 x1 i2 ?8 t: U    最佳美容食物  d" ?5 p" Z3 ?7 _  I, u

* c' A* U0 j# L3 t  n  近年来,国内外美容专家看好以下食物:) f# B. `: M/ w# t. y7 b
) U6 \4 V( x( T& [: U
  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;
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6 h: a, G; F* q0 h* y# \  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;2 ^6 V2 _9 w, L3 p
) e: c2 ?, D3 Y  u- c: t3 R: Q
  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;2 f0 P5 k& n3 ?  ^5 ^$ Q( L
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  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;
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  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;
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  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成# g8 b$ |% m6 o4 N" P/ `6 g& x/ D

9 p+ m( c+ e! c2 K9 X6 C4 F    最佳护脑食物:
+ F; v! p- X; C! s9 C& z  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
) Q& K0 V% h  f1 G哪些属于“还原食物”呢?: L$ _8 f  B& D7 K$ z* _, O" _* P
+ B  c2 b( F  ?8 I2 p5 d
  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
$ d  G( `( ?3 S5 Y% h" e' K- g4 s& u  q, F1 h
    最佳护心食品:
5 {* i# m) E. X" i; [$ q  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。
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  P7 f4 [8 @% o  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。
) x$ }5 ?: j0 [0 j0 N4 b; f1 @; q/ ~; f
    最佳纠酸食物:* ]9 t7 ]1 l  I* g$ Z) n( M  @
  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。
1 B$ m/ q6 Y- d/ X% U, D# W: I9 z* j1 Q% a
  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。5 G( \+ L* S7 a3 s

6 |8 q) {  d# P3 M) k+ `" g4 Y6 W  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。7 W# z4 l+ |7 J; M/ B4 _9 h

: P; F& O* l5 e    最佳食品榜(名单)
. l: Q  \- v1 o* q/ L! H' m* T  世界卫生组织公布的最佳食品榜% C: J& q) x1 B& X
% X( f1 {$ s, s6 v% \
  最佳水果
# w2 B" `; @* L/ k: y, p: N+ h6 w( w" J
  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。; R7 X7 E2 `4 f" e

  r) o+ B7 @! {: M  最佳蔬菜9 \; L0 s0 n( e

: q) r$ K% x! \: y, ~# Y) T! w# v  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。! ^* K0 h0 ~( R: K  F1 T4 O

+ Z& Y! f8 `* ?+ D  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。5 F. ?. n8 f2 [7 q& b* S

+ L0 [" M0 P9 B  最佳护脑食物:
% V  }5 ?' w, o4 N: p# [2 d' t  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。& S+ k9 B$ G$ X, X) W( A7 D
     最佳食油:$ c0 c- f+ q: `; t7 j
  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
1 }, [* @. N. E! ]( c" Y5 Q
7 |5 K% g" j! r0 c3 ]4 ^0 U5 y
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发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑
$ g2 a! ?6 z* l' `4 f1 V; z
9 i* i3 N/ n; P, q$ ?. U收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈. i7 S8 H- Q6 z- z$ h
不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
/ \# c+ ~# n' n5 r" b4 c野生荠菜倒还是很多的  
3 [. Y) _' x' o+ L7 X谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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