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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑 2 |9 V5 _* A4 r; ?! G5 t$ p, f
, R' @6 Y9 v8 s  \
    最佳蔬菜
2 q8 B2 j. ?: V  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳+ E. h' v/ [# P6 x# F& U
3 ~' Y) h# v$ {1 M9 r
  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;
9 \- D& N& P( _& r
$ b' C6 O( q0 P. Z3 _  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。. P' e, z  X: q
( I* D7 z  k  a( [3 |: @: ~' D
    最佳美容食物. Z- ^! N5 T6 N0 J* l

- r6 h) I' d  @1 t& ~  近年来,国内外美容专家看好以下食物:
6 Y* l" f# R. T, c$ U; t  Z1 T
  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;$ A; ]5 o" r& V, r7 X7 X& |

, g- o: T- M0 h, o7 j  H5 W  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;  O  W8 n; R/ `- _

! s/ i  V8 P  U- u  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;; P# ^3 k; }: U8 x! W2 t! x0 Z

4 i5 M5 I" R% N, C; a  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;
5 f4 H6 {; ?( Z: L/ M# N" m4 K' y4 b
4 P/ X# Y" q# k$ t! B: ]  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;5 F% |  c2 r: _! n) t+ S  D

" {3 q5 V  P" k( F" l; H  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成) O% s: {: ?7 E1 W+ I! l6 \( w( c( x
4 f% ~# T. |# O: p' M' W5 u
    最佳护脑食物:
# K0 _# G0 n! k8 X7 E2 g9 R; h  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
, v. }: R, Y% f; t& C7 q7 A  H哪些属于“还原食物”呢?
6 n$ o: K/ G* h8 M5 k# E/ r* _; q9 @, X, I. d: z% d
  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
- P0 Y( J9 b* {) n3 Q6 Y
5 b& ~# {) _# }6 Q    最佳护心食品:
. t: u5 r0 W( e9 Z5 c- V  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。# a& `" }+ L8 ], ~- k3 y$ a! t

/ H$ I6 B! G+ r  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。/ o& ~( ]4 i; J/ K8 \2 p$ e

( C3 _* f4 }! }% H    最佳纠酸食物:3 _, n. @! N0 f7 U: K/ X3 j
  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。
* _- O( ~3 `3 G* z
& K# W& G' E- n( T- N. f# x# m  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。4 k6 a- z5 a. o: m( E$ M/ }$ v/ S

# p0 g: h/ p$ }6 ?( p+ k7 v) f  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
; \' K# a; K3 N0 b) D, C) g* J) n' J# \# a
    最佳食品榜(名单)" w( ?4 {* I6 N, a8 x( O3 ?6 J
  世界卫生组织公布的最佳食品榜/ h; _. d# ~1 K# {& j. K

+ E4 Q* H- L1 Y; ?0 n! \5 n- _  最佳水果2 C* N! O9 x2 R  ?/ ?: Q

1 U. F: F8 d: X- {( _  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
- R, Z( K" O) r
+ X7 x2 t$ S3 K+ _, ~9 k4 L  最佳蔬菜
1 w1 M" J" m' X4 |" ~, o2 N$ _7 k7 s  p( W3 S: [6 H) [
  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。
; E, C( l. ?. o( |. t5 o: q
0 l- Q6 j$ k6 S9 k  y7 p  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。' @& t! F3 ?! z5 K, C: ~5 P2 F2 w/ B
& G' ?8 }' B8 j0 L& z8 l
  最佳护脑食物:$ _1 D# R9 Y/ ~* ?
  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
  R9 M1 }$ Z/ b6 Q+ I$ u1 d     最佳食油:
6 t) U: g; E9 a6 Z! Q) I. \  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。' C0 B) q5 P5 ]9 o
1 Y, k+ E6 q: Y) l" O- o* N8 Q
0 G/ e0 u: O  q1 [8 C: y/ B+ L5 K
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑 + [% J6 ^3 {5 [' m: r- s
5 f. M- M( h. D0 h
收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈+ M  g  W6 c% a
不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
! l3 u" m* k, U5 y) }5 B) S3 D野生荠菜倒还是很多的  ! d, Q3 m+ |, h- ]' _
谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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