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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑 , N+ n  k  z& l: w4 y* @( |8 Z3 F

! o# Z  [9 B( s3 X8 g    最佳蔬菜
3 m0 g8 T5 q. k. p  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳
4 }7 F4 u9 p2 [9 s) s) }3 w9 D. N  b7 s: d% K. G5 Z
  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;# c% D. `; P$ I, A4 @8 A+ {
$ A9 b3 E: x( y5 R7 S
  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。' ?9 t0 a  k2 v8 d- S

. g# ?4 Z" Z0 {1 M+ K7 W, k0 K% X    最佳美容食物
7 W# H% B% P4 E% o3 d% Z. C& \4 D( A3 S; p) R" ]8 W
  近年来,国内外美容专家看好以下食物:6 t! |: h1 `+ G% V( `. E5 m6 N
! c" S$ B0 O2 t5 b
  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;7 [9 M' P$ M& ^) O2 a( v8 O0 A

: G% n7 y  c1 I1 ^2 B) l; o) q  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;
& G: Y2 L9 P/ F. p' x8 h6 y
5 Z$ Y0 u3 W7 M) ^  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;  W6 k" W' Y, D% E

( [, r: z# M, b, G, M  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;
1 K0 ]9 U$ o7 |/ K6 n+ L' ^% P4 I% J1 g. P; L* y* ]
  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;; D7 k$ J0 ~8 d  B

- J& M4 j: M; g2 N7 b2 k2 @: C5 G  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成6 W  B7 f+ W% t1 C

! I1 R! U; K! ?* r& t. X  ~    最佳护脑食物:7 }$ I8 R7 X: X  j  D8 B
  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
) F* {) {: P. R) N' X6 W哪些属于“还原食物”呢?# T# B$ d) c  V* |1 R4 q# m
8 f! I- ]% W, I# u5 _' H
  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
) `- V. q5 O1 |$ T- u- @3 S5 `: l( @. X* U; B) h
    最佳护心食品:) `6 y: Y- J# ?% {# u( O2 I
  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。
% P5 `. q- E1 F: U' n7 C% j+ f: Z
( D. ?& t+ U! {, j  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。$ g0 R7 Q' o+ l. b/ q

5 c$ k7 h8 e) K* p% L    最佳纠酸食物:
3 Y8 i- R- E3 @+ m5 [' v5 j5 M  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。5 ]/ l" ~5 p' ^" a) B
4 B" {0 R8 U. _& Y
  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。/ G  L  j3 a) D( k& M7 w) w9 B+ N

, }1 B8 X8 }7 @6 ^4 `2 _  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
* Z0 L' n- U/ F2 C* }; _/ d
( _; Q0 n5 H. t5 o& L& ^    最佳食品榜(名单)  i/ S* v: P6 k* t& j
  世界卫生组织公布的最佳食品榜& O3 I. t  T" V+ I% ^% n
7 s4 O) v0 O. _2 [  y1 T  ~- [; o
  最佳水果
. ^0 r  h, A# Z4 C' O. c" N" b) X1 o
  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。& W: O  T  A& M; ^- Z
0 x& q, ?# w2 O8 z9 p
  最佳蔬菜
7 E* o  W7 F1 ?4 P4 K  w2 e4 j0 E  f0 C2 c0 V) T0 ~
  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。! ~/ A8 A8 n# N% h9 o
- H) ?& i7 O, k# v0 ], U" w* i, K
  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。: s& V7 E& w8 B. C# C; _% \- ^
! E; F1 N( Y+ t, E. a8 R4 @
  最佳护脑食物:; |7 N% l7 M6 ^3 o1 C/ m  z' F* J
  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。) [3 @# [4 R' P5 y; H
     最佳食油:
0 f4 D7 [, C: l3 k  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
( d0 l" ^$ R) ]2 P  e% z- S/ A# e1 [( ~

. ^& E- n" s3 t9 X6 j( t6 I- F
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑
) m" N4 x! M/ N) ]
( H+ ^1 `% Y- d收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
% s6 a2 b8 C$ e  k3 \" N; S. Y不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  + k( R3 {  B8 R7 b
野生荠菜倒还是很多的  
  r0 ~- K, x8 a+ X3 O2 Q谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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