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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑 " v' e' c3 j1 E9 {# ]2 D  g
1 f  }2 b7 s: _% l" O/ l- d
    最佳蔬菜
% @# S8 F% a1 r  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳
! K$ J; {2 C  v, L5 P* `- r
# r6 c/ W) f/ Z8 v  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;
( l2 M  r" z& X  _/ Y" u* D# p, `2 B; X
  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。9 z6 G. G1 |' L
' @# P/ R6 H; E
    最佳美容食物4 h, R* ?2 l! ~% k" v

1 R' y# \; c- k+ i+ G$ F  近年来,国内外美容专家看好以下食物:3 U. w& V: {2 k9 K( U

3 x% R" Y4 r& \% j  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;5 H- S/ u9 T8 e$ s7 y% `8 i; i

0 b! I8 R3 u+ F4 Y4 g6 h  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;
8 N1 v& B/ M# |% m' h8 v. s) a( P9 X+ X; f. o. E: x; Y* B
  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;
( e0 g2 ^/ G1 b  x: o2 w5 b
, r- e. F, R& H6 t6 N! ~6 n% j* B  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;
0 x* _- D- [1 g$ P- z4 z6 e
8 i! Z; K8 B6 w6 y! f, U4 d& b  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;& N; U* r+ s% N0 Q5 R3 I9 U

  r0 l$ a/ u: ?3 P% i" G1 s4 A$ ^  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成, {1 K7 ^. I9 [# V9 D; b

' \5 G7 P5 Q9 V' u4 g8 c    最佳护脑食物:5 h8 [2 H: v. }9 E, J; I5 o1 [
  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
8 T* }5 |1 y  K9 Y7 B+ l哪些属于“还原食物”呢?
) T- j/ _0 G1 c$ F3 D3 O+ M) c, [' n8 {% \- T
  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。+ B# h& v% ?) M0 `, }2 k, K

1 `3 H/ h, y& B. ~1 i' I( A9 N    最佳护心食品:, V% P* P( e) A5 L4 [; Z
  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。
  |. ~2 S$ [0 C9 c% H( U. [; }
6 X9 a8 e  \9 |/ q9 q  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。
7 w( _8 L- z: R, V2 w7 d3 p- h5 U, z* J1 v, q
    最佳纠酸食物:
6 Y5 Y: t/ o% f7 p  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。$ y  C+ H& m$ t2 }6 H- A- C! a

/ k+ S7 g7 w1 I  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。
. O% p5 p" K, x, V0 ^
% L! ^" V! L+ W4 K) a5 R$ ^  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
- ]5 C/ v7 ]0 q' i3 U' R" E3 H( X7 t, U9 _
    最佳食品榜(名单)0 s7 Q, M' @. ]  d5 o. D
  世界卫生组织公布的最佳食品榜( m# J# Q5 v; m/ M" K& N
% M6 g* v# x1 \  \
  最佳水果
; M$ C* Z" t. q7 X* k+ _, s$ {6 D- z. o+ W$ W7 F! }) P
  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。8 V: f3 e/ K+ F$ o% n2 d8 ^' n2 r
+ I# P8 t6 {% O3 c! h( u1 X
  最佳蔬菜) Y7 V. C6 q% z4 A! r

1 w! x! z" u! {$ l  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。- y1 t' ~) b& _1 u( o2 ]' @, Y# A

3 a, N9 O3 O/ B  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。& c7 u6 q1 q/ b
9 R  e0 ]* H. e3 I
  最佳护脑食物:
3 w& l8 I# ?/ z% A* v  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。" C$ g+ k. ?' I+ z: t
     最佳食油:
0 |3 {! M* w% x' i  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。" Y2 ]3 ]. r/ V( D! S3 c% D- u

( k) U" J9 R. U: n5 _: ~  [4 G
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑 9 j4 x2 T+ c/ q

" _) L# F6 _& J$ x, F  ^+ S收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
% G+ i) B2 V; B. T/ L8 |( l/ k8 Y. U不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
, u4 i, i* M2 A0 v/ E$ H9 F野生荠菜倒还是很多的  ; _' [; F- A. u8 _$ H" A2 c0 P
谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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