|
|
夏季,人体各脏器开始频繁活动,尤其是肝脏会出现阴虚,因此才会有初夏补肝一说。不过也不要过于担心上火,只要喝些养肝粥就行。下面介绍几款精美具有养肝功效的美味粥。
" g) ^) }; L. V9 N8 b
, k1 T& h. x5 @桑葚粥
! C% V: Z; H; m9 Q% ?/ a桑葚30克(鲜桑葚用60克),糯米60克,冰糖适量。将桑葚洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴,养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。
7 f) ]: _/ H, \/ z+ e
7 M* C; N! p* ~ G b+ ]5 X7 ]5 w- R
枸杞粥8 J) k4 n8 Z+ Y+ w1 \
枸杞子30克,大米60克。先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。) I G3 K& M* f; ]$ P
0 q$ I( r% ^0 C1 D7 x; K$ l0 C+ K
`- p) i: v6 E" |2 o# M猪肝绿豆粥
" N/ G, z0 G, w8 I5 a1 C# y新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。
4 F! x5 t# m+ _5 W) n J0 N
" H. n5 l+ i3 P# R- A! R0 X4 O, _( c; j; j1 ?3 D( d6 T
梅花粥
+ }3 ^; w; f5 G5 }7 m, n8 K白梅花5克,粳米80克,先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天。梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。 z, n: i- t: d) Q9 F/ M# y
r" W& n( U" @7 r: E+ W( F
+ p# h) `" f4 X1 S+ w! G决明子粥" P- h3 u* W- s+ T& q
决明子10克(中药店有售),大米60克,冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。
# a$ c8 G$ n& W( {# O$ K7 ?$ c, V& ]+ J/ R, z
/ i& T* ^" o0 O# D6 x4 V' {6 [
另:花茶中的菊花枸杞茶对养肝明目有很好的疗效,但一定要坚持才能体现效果哦。 |
|