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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。/ t2 Q& u9 Q& k( U4 E+ Y

6 U4 l9 i- H' s, P0 R% p  一、气虚体质% K; |& X: A. j- M3 Z' ?
  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。. v: N8 N/ V; o% @+ Q9 _, i( {+ r  J- C
5 d6 U' w# u& u5 C
  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
3 t6 t9 c5 F( T5 f) m) M9 m, ?; T1 n, o5 @
  1.参苓粥0 [7 c$ m0 c; Y( x0 R5 S7 a
  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。) b) x+ T; O/ |3 S9 ~

, q. F6 k3 D8 [$ Q& |  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。
7 q1 N. u% z% G5 a+ k3 x0 L
( g( u( Z/ h/ n& Z0 ^5 W  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。
; Z1 l) w! d2 L4 w* X; [
2 b1 r2 y# S- K0 L8 \  2.四神粥- X+ \. Z0 [% k8 M
  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。
2 {  B) h) h7 V' H, _
+ z" ?) L5 f4 Y4 B0 A9 n2 Z& Z6 \  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。$ m6 e! W% A& c- P
  H! M3 I5 D. d* o
  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。8 P. ~* p& W/ N

* j" o* d# Y/ J/ U3 g8 S  二、血虚体质4 _0 w0 C: u* p2 I
  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
; a  d3 }  T& u  r/ n$ k
$ d. {8 [0 Q1 i  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。
/ b2 T" p$ ~+ \+ F/ k  _: D
+ R0 s  M; P1 r. @$ @  当归补血粥
* E" [, [4 P& d" A8 M4 m. L  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。
! W- }9 G' X; @& ?  p: f, r5 X; s2 O# {# e
  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
, h# O' Y( e# t1 k3 F8 S7 G2 v2 K& d
+ P% N+ \. B- b4 s  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。% N: ?0 _" Z- o

& P' L; D4 `9 Y; p# ?3 u& R  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。9 b% A+ m; p& t* c; i  C
1 g+ N1 b" P/ e
  三、阳虚体质
% m: W* I1 e! G8 ^) N  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。* ?9 q% C6 E( ]2 |  ^! N  V' X

6 V% U0 P2 r* v* v" B; i( [: w  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。+ K5 R' R$ p+ f, d, s$ L

  C8 u, `- w$ A" k" x. N' q  1.莲龙糯米粥. v! S; O# m$ K2 |
  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。
% |4 u: g2 A, g5 N
! N. o$ G. _. g$ {! P& m6 J  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。! U6 Z- e+ M* U$ c7 ?

0 \! {6 S% l4 m/ Q  A. j2 q  作用:温养阳气,健强脾胃。
% v: g+ l6 J, y- v
4 i4 g6 @& a; d: f# b& B0 c$ @  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。5 g# _2 E% H( f7 J0 B
5 s! K0 V) A7 W
  2.肉苁蓉羊肉粥
! T5 ~0 b6 t" c  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。
( E4 W4 u( }0 c9 [, Z6 G9 S7 |$ U4 C+ ]( b
  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。
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  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。1 l) [8 Y$ x, G) {
6 r; L, {) N' L$ Y, h8 X+ h
  四、阴虚体质- m' f: H8 t" }! G: g
  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。
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  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。! V3 u& v! ~& a; k/ d; X+ a

. _; V' O$ u0 m4 k  首乌芝麻粥
" M7 _. \, g; H6 q" F  P  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。6 d/ x) q6 Q& }% H2 b3 _

7 i4 D4 }+ v6 c1 s' o  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。9 {. A& q/ I9 \- ^* I4 t7 Y' `

- P% X/ W* Z% k  Z* H  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑
2 ^+ u9 U+ ^! h) W8 Q+ R4 x# C, b3 D- _6 H+ j# \
{:407:}{:416:}6 x/ ]  W3 Y+ z
看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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