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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。, J# O+ Z- S) J: e6 G9 q

2 {+ L8 A5 M  \+ q* T$ w0 T  一、气虚体质
2 H( v: I3 u# E# z7 K* C  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。& _1 ~6 v# S- c4 `4 U0 _* h

: m' H* p/ k0 n  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
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% p1 o$ u) c+ V9 K, q5 G  1.参苓粥# I* i, E) p; N7 \: @
  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。
1 \% P* t( `# y
( Y, a( L: R5 H, o, k  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。
4 {2 i. {% F" b: d1 L0 y0 |" ?; s; A8 ^0 o
  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。) `$ F* |$ @2 z% [

& f. Z& d( m2 ^, k/ b/ W" \  2.四神粥
4 ^. T2 g" h! S6 Y' b9 u  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。
: [' Q4 A5 s2 X( w/ Q4 U& i
- |8 g. Q) s& J- `5 ~5 S" |5 u# i  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。
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  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。. P7 q0 P- {# v
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  二、血虚体质
# T* l: g% v" z. ?* d& X; u  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
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  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。: ^8 A$ b. x( `4 J+ |

% m/ B( J! C# e/ D, ^; L6 I  当归补血粥
3 Y$ ~1 c2 H0 y( F6 f  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。! H* q( C  g  _% u: \" r

& y0 t+ i) Z7 M5 T9 L  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
( H& H0 H+ f* L+ X) S! U9 u! {+ e9 ^" x3 n
  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。3 }2 M) S- L# ?4 a) k

7 x& v( S2 ^4 w: \: ~: N* y2 s  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。: d  s3 {9 {3 x' G

3 O! D3 H( g7 w% ^5 j" B6 e8 K4 v  三、阳虚体质
$ n; u+ L: R6 T: E  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。# m3 t! \3 q" ~* K) [* x2 D* H6 q

1 w) e  }# M, \% U  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
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  s/ w* ^8 B7 X+ y/ c& J* l: D  1.莲龙糯米粥
% l0 A$ ?& m, r8 {4 h0 V( U. C  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。
' J. i/ W( [2 ?* N& @
8 B; D% _! y3 E/ G$ U- i7 X  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。/ E; x  L. A6 j# r

: O. ]5 ^; p! V+ K# n  作用:温养阳气,健强脾胃。
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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9 G# Q5 f8 f3 F' c) o( L  2.肉苁蓉羊肉粥
. f7 y8 h+ O  h( j  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。3 V8 N' X2 g( p* Q6 N: z9 l" h
  \) [7 I2 a+ R1 p  |3 z
  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。2 k- r1 Z9 \" T. y$ O
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  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。! ~% j2 c: N) u/ F

4 \; o8 g8 B1 k8 f, `  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
8 a0 H9 |0 V. L1 |) l% r/ f0 f- y- Y# s5 N- ?$ V
  四、阴虚体质
0 Y* Q6 D; u' L5 Q  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。
' q: M. ]  v6 K6 ^- F
; o! t( h% d# w3 f  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。
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  首乌芝麻粥
1 i; B6 s8 a  q" ^3 z; e' |4 @6 X0 D) O( F  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。! I) W) Q# @* W* I

( f2 X5 p6 m" y8 k. e  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。
1 P- Y! j$ Q2 z. P6 Y: K2 Q3 i& i* V
  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑
# O# S1 F, t% e7 x& d/ `1 j- A
0 e5 ^: X* K" j# z{:407:}{:416:}
9 `; W9 b8 G2 n/ W; O1 k! k看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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