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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。& z6 ~8 e# q2 j9 d2 t  }9 O
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  一、气虚体质
1 _' @; k- V% B8 B* j, K) p' m" X  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。
9 z) V! }1 _7 M$ P4 M/ H3 r
! t" d- G1 Y+ Q  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。3 L0 b/ H$ R, D4 w; O" \6 |. \

+ s& w) _/ p0 p2 i# e& C6 F. H  1.参苓粥
" k! n7 i. B8 g! W% D3 P1 e  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。- _" O  ?. ^; [0 L

$ x) X; U  W2 a& {( G. X  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。
- b) m7 I+ N/ ^2 i% K8 E1 E5 z- n+ C7 f& T3 G& o
  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。
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4 L; f$ o% W# ^: K* ^2 {  2.四神粥
& Y2 z9 y, q0 L' U; _8 n  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。* |0 H9 L% e' @8 s  O, W
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  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。
( c4 U: \$ i# k' J- l
7 G. Q* u1 P7 t' a$ w7 W  U' G# }5 k  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。
5 G( Q! O  U- Z* d0 ~) m# q
: K1 O0 O% F/ d) j! C( S- n  二、血虚体质
$ z" r/ m) _* f* w  ^8 x* O  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
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) J$ d1 [2 n. Y7 }  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。
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  当归补血粥
- V1 h0 c' T, |1 g% f' n. D6 Z( c  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。
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% b5 G6 c) _  e$ }) q: U# n/ v. z0 D2 c  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。/ O, O% K, {4 w# p: R& f) C+ j
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  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
2 G  P/ o* D( X' B8 `  K1 t% M
# R2 w2 u5 a  s9 i) n: J/ z- _; c  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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1 n7 N" c; n* H8 C$ d0 ^3 }" [6 v3 U  三、阳虚体质; w2 X) c9 u& J1 g- Z) i
  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。% G; m. ^# n0 B6 Z$ J2 _7 x5 c# X
( N. W6 [4 Q& z$ ?$ J2 ^
  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
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  1.莲龙糯米粥" Z9 _& i2 M& m7 a/ m
  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。
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4 {0 X6 J; U0 [, B8 T. K  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。. n6 T# @" Z' y2 k
( l  |) D/ P* J( e) N- U! O
  作用:温养阳气,健强脾胃。  y' r9 _! j2 b0 ]8 H" [
8 p' h$ z5 y4 g/ J
  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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  2.肉苁蓉羊肉粥/ I7 F. ^- O+ i* Q
  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。
4 c$ t' w' ?8 A6 V" Q% L
. ~" I& d0 e5 N  P  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。8 R9 l9 a: {  o' a: A
( s, L5 g6 g! w$ n* u8 @
  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。
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5 x: I" Z" o$ h  ]( S+ \  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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  四、阴虚体质8 H6 `: Z7 |8 I1 r8 k( R
  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。- o( h+ ^- m6 z/ c( w" E2 V! t7 Z
' A* g' b7 x, @' ?  R' \0 z
  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。
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  首乌芝麻粥
! Z; L! D+ d/ H+ b. `  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。8 t4 k/ u' R7 B7 n8 P
2 l/ @' S. [# [* \5 _$ c
  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。/ x$ _) V1 v3 u. Y( `

$ M* W* n# U+ K! v4 \7 q1 c  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑 / `$ z. d; B; z- z! q9 z

( h; V) }, p" c( @: ~{:407:}{:416:}$ r- S: t+ K0 T' {. B1 ^
看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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