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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。
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- h- k6 M. `5 B6 j0 m  一、气虚体质
: s9 m, a: ?' ~  j, y, G  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。
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2 T/ s! f, {# }: U5 [7 w  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
( S# c+ ]. Q' i0 d. f! w' y5 O7 C, ]) ~4 }
  1.参苓粥' f7 D- p4 B: j* G
  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。6 W5 s! C* l$ P# B$ ?' C/ B, H- [
4 }. j3 {0 a# P7 F+ |% k8 x
  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。
7 |3 L  c, u3 i2 V. {8 K
) Q' t" Z& a( Y% l( j0 r  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。
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1 c7 ?9 `2 e+ b  2.四神粥
( |. ]3 h6 z1 n( L) V( q  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。
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7 _' j9 F; x! P# `3 `  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。
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# n: M! s- q& t( ?& D  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。
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  二、血虚体质
1 y& y2 f) h% Q! j5 f5 U  n  B+ m  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
7 |/ v+ D" q$ y3 ]6 A  T% r
8 j" B0 I) p/ l4 e+ f0 f" v  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。
3 |! r$ M% R; U  v) U+ ?8 J8 w8 P4 t1 N( B" E# `2 j8 ?% M
  当归补血粥5 d" e1 r2 Z( e, z5 u9 g( U" ^
  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。# a9 H( W3 N* e1 Q
4 L! ?2 P& [: Y1 R) v
  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
* V+ j* P& ]" n* r. S
0 N4 g, X# J+ p- k+ Q- Q  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。9 x" ?; D, T0 j2 T  w: X

/ y  q3 i$ {* r) U0 y4 `  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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, F& Z, o. l# J9 U8 R. a: X  三、阳虚体质2 P9 u/ i8 F% z  i/ \5 R
  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。( c4 W; I( p* z) D' b0 S

: @, Y. Y7 i" \; g. k  W( Q  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
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& E8 V% c" G& P9 ~3 v6 p  1.莲龙糯米粥4 ]  A" ^# V0 B/ K. }
  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。5 m3 M6 [: t% Z8 c* ~

# _  p  v; ~) F  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
3 ^& N; V% w8 I; \0 \. n3 a- b- ^6 s: V& a
  作用:温养阳气,健强脾胃。
, K9 u) }/ C- I
% _: x# u9 y% o  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。( r* f6 n# Z$ v! w# t/ }
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  2.肉苁蓉羊肉粥
4 V' O3 x5 K/ J" w! K  ^  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。. p% f; V# I. A5 \- c  i/ A9 V1 A

9 }* K* p* @+ s! p$ t, G! H+ x  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。, U) ~1 n! ^. U5 a; k8 x

5 Z7 S9 T5 D/ d: D9 E  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。
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9 I* N8 A: H, ~2 E  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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4 c+ A% B; V/ l3 O/ F% ^  四、阴虚体质; _& G! b" A6 T9 k
  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。
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  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。
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8 H9 C( v3 J3 F! ~/ k  首乌芝麻粥4 W& l: H7 d' t
  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。. S( z* t# K9 A  `' u

* o8 c* w0 p% X6 s3 q6 `  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。7 x1 J9 D" x+ u4 `0 K
' `% u8 U' }( {0 W. W( l# H9 |; S8 ~
  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑 # @( v0 X# \/ G  P" u

, b' ~8 f9 r& a; d1 E6 U+ }{:407:}{:416:}$ L- Q+ i& T1 _
看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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