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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。
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# y6 l! L  u, k. x7 V; P5 U  一、气虚体质
+ E  {0 S3 x" U- P4 T  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。
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  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
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  1.参苓粥
# g) G" c. @6 j1 i3 e0 L; Q* P  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。) }; E% e) J- X3 E) `4 k" K
( ?* x- N, |/ k/ l# C7 m3 s  e% Q
  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。+ F2 Y3 I6 c& K! i) e6 u+ Z9 \0 n
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  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。% f  m* Z4 y- @8 ]  m7 V+ Y) t0 J/ G

7 K8 ?  Q# S, H& o  2.四神粥
- z; g0 P8 `  i& Y; v( O4 m7 A  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。
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  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。
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. Q4 E7 }* \+ [2 f; n. l0 n  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。
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  二、血虚体质
8 `0 H- \+ a9 ]  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
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- U; B( B  D! _  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。
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- Z5 S2 T1 }. O7 l5 i  当归补血粥
1 o. P4 ?# t. t6 R# a3 P( {  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。2 q- V5 S4 U# R% H! o
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  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
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  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。& ^7 h- ~. C: S, {& E+ O/ O

( D4 M( k+ p1 t1 [  k' l  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。' j% s2 C/ q% w: H& e5 E8 H) F

2 ^$ ^$ Z# R3 H. Y1 @/ U+ ?  三、阳虚体质7 {) C3 l; L4 U1 n  _
  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。# m9 j$ \% E3 q

# j6 F; c- R; Z3 c/ y  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。: \" n: {6 `# s9 ~; L

  M4 F1 J9 A4 B( o4 }0 Z0 _  1.莲龙糯米粥" ^5 A- [% Q9 Q, f8 w
  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。
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  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。8 E+ R& S, W  U7 P
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  作用:温养阳气,健强脾胃。6 f: W2 T8 H% g& V- Z) j0 X

  q% x) }5 `: A) s* ^: V" q  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
  Y. Z$ N2 b, P9 V8 O& A1 K% [( ^  `( z2 u. o/ g
  2.肉苁蓉羊肉粥
* g* v1 y7 q, A. W" q% e8 I7 z$ M4 c, c  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。
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  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。
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5 F/ j# A" [3 e0 F  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。
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; J5 T8 z5 g; u3 N  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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5 d& o$ c  \/ ]4 r' x  四、阴虚体质7 H  {0 I6 t% R0 `  [8 v  W
  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。
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! C+ P7 f7 u7 c% K  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。0 f, b# v. H" c% u
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  首乌芝麻粥
. ]1 Q* Y3 C& s6 X6 y* Q3 P' P4 K  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。  Y: T2 C* V' e! E, R* M1 f# s

8 {  f+ e% x( X0 R" {  B  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。1 c& r5 H; |# V. d0 j  c9 z7 U

& \. q( K) `8 a8 \* x  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑 / |5 N1 `$ x$ h' `( B, [+ O

; x( n) P8 i3 l- \2 r# |{:407:}{:416:}
3 r+ t" L0 i5 i  C7 ?. O! S看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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