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[美食我主张] 夏季养生食谱

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发表于 2012-7-24 22:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
       四款夏季养生食谱:
% o0 ~$ H+ w- H0 ~  兔肉健脾汤
$ l7 |4 L% F  ^
( U3 N) p" F1 V' D% P" L0 l9 p  配料:兔肉200克,淮山药30克,枸杞子15克,党参15克,黄芪15克,大枣30克。
! Q% {1 h- t# J% h& S$ r) ~; [5 a
  做法:兔肉洗净与其他配料大火同煮,煮沸后改文火继续煎煮2小时,汤、肉同食。% ]2 Q  j$ B0 T1 t( b' s

. a& h! v* ~# S7 ^8 e  o! `5 w  功效:健脾益气。
9 B+ v8 |' `- @! }  x: z5 y5 F2 G% u" C7 H
  此外,西红柿炒鸡蛋,也是夏季时令菜。
. j# e$ i; l$ D: Z) h$ l* |% g" _* Q; I/ }6 W4 ]4 ]+ m
  凉拌莴笋
( x! D5 d: E6 x# I) M* o2 s
% n' l0 F1 @1 z" Y: m! _2 A$ Y  配料:鲜莴笋350克,葱、香油、味精、盐、白糖各适量。( J) e$ L1 L6 k" _" F
3 a! l0 X7 H; O% v: h
  做法:莴笋洗净去皮,切成长条小块,盛入盘内加精盐搅拌,腌1小时,滗去水分,加入味精、白糖拌匀。+ j$ [& n( H0 X

. x+ l9 P# |* T# U. N  功效:利五脏,通经脉。2 X! C5 O& @& j, w

0 b3 j# Y! Q' }. A  奶油冬瓜球: N* @. e& t( ~9 x4 B

- o. ^4 v/ S* D+ ?# |  配料:冬瓜500克,炼乳20克,熟火腿10克,精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精各适量。
% I: Z1 I% K& H9 l4 v( A0 K
+ n: _2 H& _" Z  做法:冬瓜去皮,洗净削成见圆小球,入沸水略煮后,倒入冷水使之冷却。将冬瓜球排放在大碗内,加盐、味精、鲜汤上笼用大火蒸30分钟取出。把冬瓜球复入盆中,汤倒入锅中加炼乳煮沸后,用水淀粉勾芡,冬瓜球入锅内,淋上香油搅拌均匀,最后撒上火腿末出锅即成。$ e+ Y* ^* d$ Z0 s( s' l, A
% w0 F; h/ K  F& I5 c4 E& e
  功效:清热解毒,生津除烦,补虚损,益脾胃。
) L& Y$ w( c3 X* h5 V5 o! |* B1 e1 G6 v# t% Q+ [
  荷叶茯苓粥
$ B4 h7 \: f; j, T3 N$ z/ Y: }& x9 N) ?$ E
  配料:荷叶1张(鲜、干均可),茯苓50克,粳米或小米100克,白糖适量。
  Y: o& \  [5 C; F7 H) q8 ]  l# f. c  t7 U% X3 Y
  做法:先将荷叶煎汤去渣,把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中,同煮为粥,出锅前将白糖入锅。
1 s  |7 f5 Q0 Z2 g- g( H$ I
( w( b' V9 X  G; g" M0 Y; c- O  功效:清热解暑,宁心安神,止泻止痢(对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效)。
发表于 2012-7-24 22:42 | 显示全部楼层
取之不尽的知识,抓紧学习,谢菲亲!

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呵呵,亲蛮快哈  发表于 2012-7-24 23:13
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发表于 2012-7-24 22:47 | 显示全部楼层
谢谢亲,收藏以备参照。

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谢谢亲支持  发表于 2012-7-24 23:13
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发表于 2012-7-24 23:09 | 显示全部楼层
读菲亲的美容及生活帖,也是一种享受哈{:416:}{:416:}{:416:}

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呵呵,亲过奖了,只要对亲们有好处的就行啦  发表于 2012-7-24 23:14
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发表于 2012-7-24 23:33 | 显示全部楼层
楼主的养生美帖那是一定要顶的……

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谢谢亲,抱抱  发表于 2012-7-25 08:24
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发表于 2012-7-24 23:42 | 显示全部楼层
亲真是偶们的营养师!

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嘻嘻,其实我也在和大家一起学习哦  发表于 2012-7-25 08:25
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发表于 2012-7-25 06:28 | 显示全部楼层
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发表于 2012-7-25 09:05 | 显示全部楼层
学习了,那个番茄炒蛋我昨天才吃了,我老妈现在天天买番茄,我都做得有点郁闷了,哈

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呵呵,番茄补维C效果很好哦。  发表于 2012-7-26 10:29
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发表于 2012-7-25 09:10 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}现在这个时代健康才是硬道理,谢谢菲亲

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祝亲健康美丽  发表于 2012-7-26 10:29
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发表于 2012-7-25 09:13 | 显示全部楼层
菲分享的养生之道,偶一定的好好学呀!{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-7-26 10:29
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