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发表于 2012-8-15 20:44
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本帖最后由 丁飞菲 于 2012-8-15 21:16 编辑 . P, j |" m1 {* E! a2 R4 f% D
& C, k& B5 P9 ]( y6 p% s推荐7款女性经典药膳 ' m$ ~- z7 ?: C* K4 e5 O
1、玫瑰猪蹄
' W L: r2 M+ {# k, D$ ?- G2 | 功效:理气通经,活血化瘀。: g6 N9 n3 b4 ^! ?! a
做法:玫瑰花15克,山楂30克,猪蹄1只,黄酒30克,生姜、红糖、食盐各适量。先将猪蹄洗净切成6~7块,然后将诸味同入锅,加清水1 000毫升,用小火煮2小时,去药渣,加食盐再煮5分钟,加糖调味收汁即可取食。, ]' R. [ _ H& O2 p) N# R
2、归地烧羊肉
" |1 p" X7 e8 S g 功效:益气补血,和血。% p! |/ R$ i) [2 R% S* Q' x
做法:当归、生地各15克,干姜 10克,羊肉200克,黄酒、盐、糖、酱油各适量。将药物装入纱布袋,羊肉洗净切成小块,干姜切片,随后同入锅,加清水适量用文火煮1小时,弃去药袋,再加酱油、黄酒、食盐,用文火煮至酥烂,并加糖收汁即可取食。
5 Y! f1 V$ h; ?5 }) l, E) p 3、阿胶糯米粥 & e: h# U' ~, p& H- h* r' j- |
功效:可养血止血,滋阴补虚,润肺安胎,尤适合于孕妇。
% W9 e: O& l; Y. A" M+ P 做法:阿胶20克,糯米100克,红糖适量。先将阿胶捣碎,放入锅内用火炒至黄色,再研成细末待用,然后将糯米煮粥,待煮至九成熟时,加入阿胶粉和红糖,边煮边搅拌,待粥稠胶化即可取食。
; S' ^0 n! a2 {0 s. \. F 4、四物木耳汤
1 @/ R2 t# p' r% U1 W% e8 i3 [ 功效:补血活血养血,常服可令颜面红润、皮肤细腻。4 E4 Q- S6 Z; s: v u
做法:当归6克,熟地9克,白芍6克,川芎3克,大枣5枚,黑木耳(干)15克,红糖30克。先将诸药洗净切片并装入纱布袋;黑木耳水发后去杂质,然后同入锅加清水1 000毫升,用文火煮1小时,去药袋后加红糖调味,煮沸后即可饮服。- ~9 \$ a0 }; [8 v. I& _) r
5、二黄鸡块 6 I7 ~" i6 }5 {- I+ e
功效:调经,益脾血,补肝肾,祛除疲劳。/ f. h. k+ }& s1 a
做法:黄精15克,地黄10克,天门冬3克,鸡肉200克,黄酒、食盐、味精各适量。先将三味药洗净切片,装入纱布袋中。鸡肉切成小块。随后将药物与鸡肉同入锅,加清水1 000毫升,用文火煮2小时,去药袋,加入调料,再煮20分钟,加入味精即可取食。
4 ]6 o2 e. U* T9 B4 V3 l6 A) a' O9 c 6、当归乌骨鸡 / A0 E ^+ U/ n6 v/ d; M9 ?
功效:滋补肝肾,养血调经。
7 R% E1 c1 C* Y; w 做法:枸杞60克,当归30克,白酒50克,乌骨鸡1只,生姜、食盐、味精各适量。先将枸杞、当归切片洗净后装入纱布袋中,用一半白酒浸泡6~8小时;另将鸡宰杀洗净,用另一半白酒加盐拌匀后涂抹于鸡身内外。把药袋和生姜纳入鸡腹内,置于容器中,上笼用武火蒸1小时,再改用文火蒸1小时,停火除去药袋和生姜,把鸡斩块装盘,汤汁加味精后浇在鸡块上即可服食。( q. ~/ s4 k0 u7 k6 _
7、阿胶白肉汤 7 a7 o; v4 Z: W/ f) E
功效:补血活血,滋阴润肺。3 t( d0 N, b! e/ M, I
做法:阿胶6克,瘦猪肉100克,当归6克,食盐少许。先将当归洗净切成短节,并装入纱布袋;阿胶单独加水蒸化。再将猪肉和装有当归的药袋同入锅,加清水500毫升,煎煮1小时后去药袋,再加入阿胶,用小火炖化,最后用低盐调味即可服食。 |
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