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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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/ f# a. Y/ f' }7 d轻微干咳——糯米百合甜杏粥" ]4 R) e& k6 }9 k" V$ I
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。& h7 v, ` f. W3 j0 k$ w" n* r4 [
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
6 {+ k) O/ j4 R0 @' f! \# B$ r; c9 e提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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+ @% U5 I$ p$ d# k: g9 ?" i心神不宁——莲子糕; R, X T5 J% `- y8 H) v4 ]" u
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
8 m2 V2 n6 Y5 t$ \8 j7 k3 S4 U做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
" G/ l& ~ k% t+ X# L) j( h提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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/ h: L0 k, P8 U* O' b面色晦暗——冰糖银耳羹* a9 M8 [$ O% l& c! v* x c
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。' r5 d& @+ I: K8 a
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。- n9 X8 E# W; r7 }' Q
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。5 g$ Z3 l& I# c* {9 ?' \" f
$ F6 z7 A' R3 w: H# k0 E补中益气——白糖蒸山药
% o( K, R" r! \* A' ~/ S山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。: K. R" f8 j% o6 z4 f& _
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。, J$ y- j9 C' f6 v8 G" A K9 k3 ]
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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7 n6 H# f: N" G7 J9 \: x: S口干舌燥——乌龙蜜茶0 }+ K+ {( i) Z- f) `9 f- l2 o
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
\( T+ W, u B( Y8 l! U: c做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
) K; `4 R4 X5 N# P5 W3 K/ D' \提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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