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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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! E! T$ L6 w0 |, S轻微干咳——糯米百合甜杏粥
) z+ U L3 Q/ _" C9 C中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
# d7 D3 H# y3 l做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。4 a7 i) T& J# E' ~- s
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。6 |4 l W; O) [1 o5 G
' P& @0 T8 u! b* P! i: p5 {1 ` P心神不宁——莲子糕
7 L! ^1 j8 C# {' _) z莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。" z5 s) t) D0 I; [6 v
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
+ P( c f, Z( j提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。# t) k9 T+ e: ~9 A
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面色晦暗——冰糖银耳羹
1 n% _' A; o! y. }2 |$ P3 \9 D银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
+ e$ X' u0 O& i- H' q& ^1 g做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
0 e. v. \ O h/ R; B) ~! x# q% j提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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* \/ H2 O% k' U6 C8 {! Y( {/ ^补中益气——白糖蒸山药
8 Q& _& z8 c* \* G2 p; h: T山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。$ ^5 d# r: V0 q4 R
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。( R) a! a' O% [4 [ ?( V N1 h
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。, _9 \. p2 y* |( [1 t& T. u( _# [
# I: E; i, j0 V- U5 N口干舌燥——乌龙蜜茶
9 Q( G9 T; y1 M. l" g% V; y3 G吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。# M" B0 u+ Q1 p! \. w
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。& j' U. V+ h# k$ V
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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