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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:" Y4 `2 b' P6 G' Z' g$ O4 ]' N) F" K
; ^" g/ W8 o( Q! a" [轻微干咳——糯米百合甜杏粥
; C, e5 _8 Z; y3 e; Y+ V中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。5 g1 Z# q/ f7 C+ e" w
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。( t3 `- b3 X8 {% a: R1 U
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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6 l; C1 ~- Q9 B8 t心神不宁——莲子糕, N" w) G6 W5 e3 ]3 D6 d* n2 }
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。+ J% J# h( f7 Z# d5 H2 |1 x' B8 c4 m. m
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。( @* Q8 A3 S; J8 W- o9 U/ G
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。2 c1 _' H$ {9 M! d& g
& @ @- P* y& p, X Y+ E1 Y' e面色晦暗——冰糖银耳羹- o: y, |# u& I, ?6 ?* O
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。7 g0 h: N3 s8 p2 }6 M/ @2 e
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。- k) R! [6 \$ a2 }
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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0 n0 p, M [$ m$ g. C$ @补中益气——白糖蒸山药$ K- y6 H- }) ~
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
4 s4 c9 s1 Z0 n, y. ~. [做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
" v( k9 p9 P, Q提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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) N# F7 z2 a. Z* ]口干舌燥——乌龙蜜茶
$ ~( C$ G3 a; K0 Z! z2 x8 N2 [吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。! c7 G, N- W9 I# n. g0 W; j7 D% O
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。+ ~6 O% m8 W/ `
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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