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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:9 u, H. o% M& [
$ v6 `$ _: F% `; u6 X( \, n5 f5 \轻微干咳——糯米百合甜杏粥* f, X8 E n) _' r: U1 ^6 o
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
4 C0 e2 v& F& [) E/ `2 P$ j做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
! c* C) S: @ D, Z# i提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。# @. p( r6 U! A2 l% E) ^, w
* I1 O1 M9 `( }5 c& O心神不宁——莲子糕
4 E5 p, M0 i5 o9 k6 f莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。& ]$ w) l8 l- `& v
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
+ |1 T9 g- I5 y. w- S提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹 J' M8 f- G! L# z. J
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。/ \# W' o* K4 ?$ o# E* R
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
% |: F( A- P: U提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。& a# X: A* O1 d2 ~) ?9 o
$ ~; p1 |9 H% [7 L, d$ g9 O: F补中益气——白糖蒸山药# I3 O# Q5 ^- L% V" R' L6 ?/ j; {+ A
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
6 c! `8 U3 o0 r- ?* _$ d1 u做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。3 `9 `# @0 i( ]0 U
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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9 c# S* U6 P8 h4 b口干舌燥——乌龙蜜茶8 C J6 U1 I1 W; ]
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
8 D+ G f2 e6 C& ]# ]. D做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
/ ?! O% T) R3 v7 n( H2 T$ f提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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