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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥: G) R6 K% s7 X* v
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。" \ ?! G# N# E& ]3 i" ?
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
$ }" W2 N* H \% W提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。) @* Q1 K. D5 E+ l
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心神不宁——莲子糕9 q7 n2 ^+ }7 L2 W0 `
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
: w! l& `. Q! F; R1 Z0 x做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
: ^( F8 c8 J G8 j/ J提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。$ ]) o# P/ k2 O, ? h/ {7 o# T
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面色晦暗——冰糖银耳羹
5 o7 h0 A( E8 |" f# \4 f4 a3 p银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
8 \7 h/ v, g- a! v做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。 f, ^# H- U8 k" y5 ~2 N
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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# q4 _2 h4 n+ A# B2 d补中益气——白糖蒸山药3 ^* U% S2 L. R9 H4 x5 V3 S
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
5 w! I# \6 ^0 Q* a' j( T做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
( B0 r, q, x& T6 n* a提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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, o" g4 z& C3 d: z4 a4 e口干舌燥——乌龙蜜茶: _ i$ ?/ s" h9 k+ N
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
6 a. L, C0 Q) O) f' g) _做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。4 \7 W: M/ D: U4 O- j
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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