|
|
秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:" _& S- I& h3 q# N& T$ N
1 P3 l$ L. P% e- ]( p T轻微干咳——糯米百合甜杏粥* \$ Z3 x9 p2 B
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
5 Z+ y$ f; `- u3 Y做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
' ]( L% Y! A6 K, U2 H* T提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
4 u& z2 d9 C) ]! ?
( u) `3 V, L: Y* Z心神不宁——莲子糕# B5 n1 p, x2 {; M: T
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
. Z6 u2 _6 L% {7 h* g; y做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
: {+ E: Z0 q0 ~; L7 O0 R& b6 \提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
- r8 ~* L( t& \3 O& K* y
; I b k, |/ w0 |面色晦暗——冰糖银耳羹# A3 M+ a, q' G" y$ G2 L
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。3 d# ^1 K. a9 o* c i c4 ^
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
' u) ~* \- ]; e9 V% |提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。2 v3 a' {0 w! X" u; x1 v% c) w
6 x0 \2 j3 |7 T7 m" b' B% Y
补中益气——白糖蒸山药
# }4 P. O! B* z6 }山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。: o5 K9 K% \+ @2 _/ z& N7 g
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
/ \. x6 b% j! M/ r* v提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
% z+ Y& X4 x5 t. q. A
8 X/ ]2 m$ _0 G) M' x4 D# [口干舌燥——乌龙蜜茶* e% ^# W& N% a% ]( j
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。4 {- c6 N" X$ b4 x& j
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
% i# i n/ ]4 f! S; s( ^( Z提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
|