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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:) A% t% p3 Q7 F" p
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥" O3 v7 f8 @& _
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
. o4 d% y- m, V' E; O做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。+ p1 N7 [) t* u
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕( p. j$ C. r6 X- C5 E1 p
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。# i2 g) I: t/ _; z6 Z' \
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
8 B- D3 S5 L2 w x- X$ v d' W提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。4 _! }3 n0 r* I) o* Z/ c
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面色晦暗——冰糖银耳羹
# n) a! M2 m- F$ \8 V/ ]* F e银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。! N' @# r4 f# h, l4 Y' R2 R- o! ^
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
9 {1 ], d( s* |8 {2 c7 Q$ U提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。+ r# L! f& q6 R8 n' Z- j
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补中益气——白糖蒸山药
; P' ~! I/ O/ w+ H山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。% ~ m- S4 l, c
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
. m0 S$ G7 l1 E$ s' ]% |提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。% m! x8 T0 `/ N' U* h$ k
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口干舌燥——乌龙蜜茶: `; U" \. u" n; f
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。- y) O* V5 `+ @5 g
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。* o0 {: I. B3 I8 K! U0 R
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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