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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥4 U6 u. U+ J2 M0 Y% `+ }0 U
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
& }$ [# y+ T" s2 R) P8 u$ }做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。" W0 N: l$ w k& a' B& x% u
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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' D$ J7 l" J) I$ @ h* g/ F9 h心神不宁——莲子糕
0 I+ ?5 ^: {9 M7 @莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
6 P0 T# D' f3 Z- e: M# k% i做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。, k1 S; c" k/ y. x9 |
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。7 B! y9 [6 b1 d ]# {
$ Y/ B$ Z! ^. X面色晦暗——冰糖银耳羹) O0 W) _9 I" X, u7 [" W! }- {, E
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。3 z% Q7 D' h M S4 A! e+ J
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。. y# y$ k0 ?5 u1 D5 ?
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。1 \9 Y9 @& Z# S- D% Z
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补中益气——白糖蒸山药
+ ~9 T7 a! e" d; d( h山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。2 y" L( J, U4 S5 @
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
2 W: P: C: P5 S4 S( G提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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% |1 W! ~+ n) x口干舌燥——乌龙蜜茶( r4 M0 T2 M# L& |
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。! F9 b) _( h! Q# m# q6 f% H7 A
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。( c# L) w" `1 u7 [3 N: e8 f
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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