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( q, a' _! t) J4 L) p7 S1、萝卜蜂蜜饮1 A2 C) k$ g, g' Z- z
2 ^% m# Q* I' V$ U; {! E将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。% ?( J" `% |. [6 u6 Z" _) g9 P7 Z0 W
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0 [: K& z4 ?/ ^ Z2、百合蜜
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将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。: ^7 @% Q8 \- c. u7 E* M$ @8 }/ D
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% `! v, R, o, A3 S5 G/ z- n3、雪梨炖冰糖2 B3 Z4 D. M5 s% R
% |6 W5 b( ] j% A将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。" X9 D6 l- M. R4 Q
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) B: x- B1 D* z0 I9 H4、鲜梨贝母7 E; q+ k _% u# Y) f. e N
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将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。
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; a: ]5 K+ ?+ y; K6 w8 r% c. ?5、红糖姜枣汤# V9 Z2 b: O! N( v4 B6 _
1 `2 Y/ ~, Y$ F8 b' F0 E6 n红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。' A) s0 f7 K2 S- k# f
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6、荸荠百合羹
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a5 w& x t' o将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。$ E: m% |: z% @& R' ]+ o' U
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7、剑花猪肺汤
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, r# I& j) c# {) }+ v将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。, m' E2 J7 S/ m6 s
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( V" V. }# l* U; l+ y8、丝瓜粥
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[3 o! A3 W8 a5 b$ P/ G" O3 x5 T丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。% A* l M9 c1 k
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