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1、萝卜蜂蜜饮3 }! X( e2 j" R8 w, m# j1 C
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将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。
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- w3 F) r7 ~* i: z2、百合蜜
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n) g' t1 x9 s8 d: r' u! g将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。
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( ?1 m& v" ~0 Q, { [4 T$ F" J$ M3、雪梨炖冰糖
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将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。
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* _ a; U4 a5 I1 y6 Y4、鲜梨贝母4 I9 q# J" N/ j
2 N+ W9 s, y# X1 d将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。! v) s& B- p& E0 C: L
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$ x% z8 m" V& `5、红糖姜枣汤' b9 _5 V( I2 m( e' S
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红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。4 |, |, M, p4 F
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7 W8 n9 D) k, ?6 W" ^$ ]6、荸荠百合羹7 d, D% M5 N2 z: F
6 V7 ]* n4 x' c0 \/ y' {* ^$ U将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。4 W9 ?* A+ \& C5 v: z
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7 J$ n" F, N! e3 @8 z7 H7、剑花猪肺汤) L- R! A2 ]5 i' c
7 W# n# |, t! v& q% n将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。
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1 e | l! t8 P$ _( I& x2 D8、丝瓜粥
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* Z3 W4 W! z7 M) H; ?# ~% k" |丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。- X' v% @+ ?- \1 w4 Y- f
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