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一年之计在于春,春季是万物勃发的季节,适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要,在这个象征着新开始的季节,应该吃什么食物才养生呢? 关于春天的饮食民间有很多流传,中医也有很多讲究,俗称吃“春”,下面就将“吃春”秘籍献给你。 i; C+ u& g$ d, k; d$ u
_: s6 S0 _% ?; b3 v说到吃春,不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美,可嚼出清香和甘醇来,被誉为“素食第一品”。- c: T' W% f s7 h3 C p$ D/ \
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玫瑰花茶性微温,具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效,对肝与胃有调理作用,并能消除疲劳、改善体质,适于春季饮用。. T, N- k$ I- a3 s7 d8 d. q' B
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人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节,中医理论认为,风多易燥,而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。. J# f, L" t; I5 o* K Z
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樱桃素有春季第一果之称,春困时节,每天吃10—20颗樱桃,消除倦怠,使神清气爽。6 m/ [& \! p2 v9 l# J2 O
8 p8 G/ d4 m/ n' n" K* n/ K春日宜省酸增甘,以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。! o3 D( G6 R8 m( Q( u( K- x
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春天易头晕的人,通常气血较不足,而且葡萄干富含铁质,对女性来说是造血之品。7 z$ |( [" u) a A
; {7 c0 j. u" n( {# r/ f龙眼干可入脾养血,脾胃养足了,肝血、肝气也较足,晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。* `. d$ U2 V3 |, K+ S! u
3 U8 ~8 }4 R( I8 _8 C& }% W春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽,其中,可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。
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. O, P5 g* s1 L/ P" g春日尝鲜,首推春韭。春天气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜最宜人体阳气。
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春天里吃食的菜蔬还有菠菜,菠菜一年四季都有,但以春季为佳,对解毒、防春燥颇有益处。) f: I5 @& l( L: X- x$ j
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春季是葱和蒜在一年中营养最丰富,也是最嫩、最香、最好吃的时候,此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。! l1 Y' `7 m$ l4 ~& g6 ~3 x
8 w* B: N- b* D% }+ S. l寒凉的早春天气吃糯米,可温补脾胃、养血安神,适合脾胃气虚、常腹泻的人,但糯米不易消化,不宜多吃。! w c$ J @0 r! `) E8 h
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