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一年之计在于春,春季是万物勃发的季节,适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要,在这个象征着新开始的季节,应该吃什么食物才养生呢? 关于春天的饮食民间有很多流传,中医也有很多讲究,俗称吃“春”,下面就将“吃春”秘籍献给你。, l3 o/ l0 a* d2 b( {7 ^# u$ |; I, p
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说到吃春,不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美,可嚼出清香和甘醇来,被誉为“素食第一品”。
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玫瑰花茶性微温,具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效,对肝与胃有调理作用,并能消除疲劳、改善体质,适于春季饮用。6 E5 T4 ^9 `1 }3 n- Y
0 ^9 t! u( L9 S4 y$ C人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节,中医理论认为,风多易燥,而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。3 F( N/ z7 d& v C$ j& z
7 A5 [. }; N: M, u- p& v樱桃素有春季第一果之称,春困时节,每天吃10—20颗樱桃,消除倦怠,使神清气爽。) h1 @7 L1 f: ~5 A1 R
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春日宜省酸增甘,以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。# c; R: U7 S5 \: D( [
7 v; r* u0 a. ]/ ]春天易头晕的人,通常气血较不足,而且葡萄干富含铁质,对女性来说是造血之品。9 E8 {" |( z' K! O7 Y8 Q) q d
9 B6 }- |9 O8 g- ]6 v4 Q. d b龙眼干可入脾养血,脾胃养足了,肝血、肝气也较足,晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。, }7 I8 R" x- n
9 o. i- i3 e) c3 K8 m春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽,其中,可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。' ?% X" @4 Z' j5 S' x- _
6 e" @3 b$ w( R- G: |+ B春日尝鲜,首推春韭。春天气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜最宜人体阳气。
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春天里吃食的菜蔬还有菠菜,菠菜一年四季都有,但以春季为佳,对解毒、防春燥颇有益处。' ~3 r& h% P9 N+ y, \
. c' d, \# P( O0 U7 b春季是葱和蒜在一年中营养最丰富,也是最嫩、最香、最好吃的时候,此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。; w$ c/ g7 L- [+ ~3 n
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寒凉的早春天气吃糯米,可温补脾胃、养血安神,适合脾胃气虚、常腹泻的人,但糯米不易消化,不宜多吃。5 p5 R* O& h6 X
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