【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

0 }- Z8 z; q  ~

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

2 @" P. s* J! Y$ i; v排骨菜干青豆粥
- f2 l$ U. \( i8 m7 u

: ^' m- M  Q7 F+ E- \0 @
材料：
6 L$ D1 C& v4 s% z; _粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。
! e( u$ p8 M! ~2 a  S- a
做法：
1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
/ x. J# K. t7 F; Y4 H3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。


" Y1 X$ N8 G8 x! k  B0 }3 H" n原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

暖心暖胃羊肉窝蛋粥



人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
* ~3 H" C3 Z% [4 o! P) z羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
材料：
: n! V$ ?* t" |# w! h- f羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
0 ?# G  T* y# D& o4 b# g
& y) S+ K7 S& `) i3 @( P1 \
4 A6 a! m2 s1 R/ D) w' ^. T做法：
1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
, A- |9 x9 e2 @# S) d$ _$ r2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
- z) K; \: j' t* |3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
. M" V% q8 E6 a1 V1 O& I. V

$ k! q0 i8 q; L: TPS：
# K3 K# ?0 {8 X$ |& HA、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
: L$ Q, k" `1 Y, uB、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。

) X9 M& b" T! @! H. s

% H8 b+ Y3 W) C% C原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

; {6 q, ~9 h' M: w0 \2 j4 F3 v, q
海胆粥的做法
6 e- s* h# A2 a$ H6 b
. ~# @$ _: G/ p) M& K原料：
+ ~5 i" q" |& \9 d海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。

$ A9 g' a2 p7 q) ?1 k4 |
& V" X1 r, j+ r# g2 r) R做法：
6 _  m6 l/ X- O( O5 ^/ K1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。

  U4 G/ o" N0 W' Z1 A( g: ~5 C, U7 X

2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。
" [9 _# N1 B  e* A7 B. F( w
. i) U8 \/ O4 p2 j# E8 ^/ r
1 H# J. `; O% e' m3 J5 d/ N+ Z+ r& g! M
0 n$ [2 I/ T: r# B+ l3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
9 N) i2 P3 D5 @8 F- ?7 C/ G. @4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。
; |9 b. J1 \) i% b& y



! x4 f( @" @* d- a4 u走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。

) J! |) u; O9 r6 B0 @
+ Z* f+ _6 L: Z6 J2 l' V
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html


( g$ A6 y; V& Y3 v$ f6 M% e

腊咖啡

; f' v2 N. A9 N; c% s
8 Z/ C# j2 i6 _8 x% t9 i香芹糯米粥的做法
, L8 \7 M: p3 E3 ^5 s7 t朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
% q% q4 U5 A! m3 d糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。

4 c' o$ k. ^( B  j6 ~: f
" `6 x5 e0 P. `- \5 T1、材料：
糯米200g、香芹一把、清水1L。

* K9 @+ s( F% L
2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；
) t' M! E" I) e2 `% ?, q
5 s9 N( N. I$ }$ P' I
% R5 B( }: P5 x! q; D# ~4 S3、大火再次煮到沸，就可以了；
4 z# j2 U2 V5 j% A1 s


& G9 b4 n! M% P' g! f$ t4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。
* ~( q7 R3 s9 n" x

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

$ p1 h! r5 e  s7 b9 x2 I
/ [& W  n* g) c胡萝卜蛤蜊粥
- v/ {; _  T7 d. k; |& \! V: s0 S

7 s3 M% m" W- g5 J, U2 S蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
, a1 b4 F6 R2 q  f2 u' O还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
原料：
1 a6 {" v. N3 s7 m9 B粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。

; D. L$ B/ O3 |: D+ u' K6 ~
: M9 c& y: \8 {) r做法：
1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；


7 }: z8 b/ {  P% T4 W! p: Z  R4 W$ q2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；
* C, T; T3 G! t0 @6 y

; [. q6 U; h3 k1 z, c- E& I3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。

: m2 s# M; Z% Y7 W- h
8 i; c- a7 ~) C$ h1 u
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

8 v3 `, L) A" d% G4 U简单的美白生菜粥
) e& X2 v# z2 y) q6 g' f/ [" H
6 l' G5 a9 X6 K4 ?* Y
$ J6 K) r/ j+ y' Z. ], o4 |" v在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。

; i0 R7 ^& O& b! o1 p9 [" ^9 _5 H生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。

用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
' x% Z' x9 z# K& w" L- K3 k9 F材料：
大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。
" j3 Y# T2 p  P! |

) V: o+ W; J1 ?2 ?5 R  U" h做法：
2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
  o+ E3 L4 H  i+ I% e8 S3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
9 T7 R2 u& ]* b, ]4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。

$ T7 Z% |& W9 y5 ?" f9 c' t你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。

/ ~: y, p4 N; l原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

+ U, d( f: ?9 l. [; x' w骨肉相连青豆粥
清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
材料：
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；
8 z3 R7 H$ d( Y
0 f8 ]8 j0 B$ N, \7 |
% y, c1 X& M* {+ ~4 s* H
7 ^& u" Q3 ~2 F& m3 g8 K做法：
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；
! u& s$ u! m0 d; T# F
6 u4 X$ b. c: c+ N' d. b& s
" {% K4 A+ q+ i  L( i  _
2 加入青豆，旺火煮10分钟；
* w0 V7 @% [6 U9 t
- S( c5 q! C! }
7 o% t+ {: V3 g9 r3 ]2 P" P
3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。
3 e2 j$ ^9 p1 o0 O
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚
+ z. R6 m, I) q1 A$ H0 H
2、翻炒到猪脚挂上糖的红色

% `$ H9 Y- E- T9 P3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒
$ h( ]4 v" p% [) A1 P
# `. |+ q" X! Q- G& k  L4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂

5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~
9 ]' A6 i" y2 J$ F5 ]' c9 ]

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html