【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

/ d& H! X0 E6 E% [+ \) f9 k  [' e$ [

排骨菜干青豆粥



4 M7 @2 l# F: u, i$ Y材料：
粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。

5 [( x7 L( s# z  I/ I1 d$ f4 L/ y做法：
1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
. T0 J# @% Y# g# o1 j  C, q$ E2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
6 r: i" J! @, S9 K$ Y4 ?! `# q

0 _( E; Z& k; f8 d  n- L原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

暖心暖胃羊肉窝蛋粥
5 A9 x0 \! V- J2 T. L
2 ~( e- {  V7 v4 o

3 }8 C5 j) J3 r7 j4 ~人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
& G- @+ D9 Q- H羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
# X) s" u( v3 C用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
0 _' _, D( V8 y1 C1 x4 s/ t材料：
+ F5 ~, K% z7 k& y羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
9 B; ^1 C! y& h

做法：
1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。


: u% o- }1 V2 M& o/ P: _PS：
4 a  K' ~% J8 G! nA、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。

/ G8 x8 G( a. c! H

5 N6 Z+ O& @9 U% N原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

9 h6 V6 Y* a( w2 y
7 g7 c  {1 ~2 H

海胆粥的做法
5 z4 |, ?% F( o1 H
原料：
海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。

  I2 f7 ]! c6 D, F- O! S
做法：
1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。

% P! ~) r2 d3 }  ^$ O! T2 i# Z) b
7 P, A: V" y6 x* _3 g
, S# p6 |9 a3 ?; o. y) n2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。

- }8 q$ n6 q( ]( Z

3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。
, A/ F" g- y4 O( G; A
4 v0 J/ @' X# {7 K+ I1 e
- B. e/ M9 T+ k$ x3 T; n2 R

走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。


7 w6 h( r2 P% y6 @, B3 W$ F; U0 v9 U
% K! Y, t3 {& D/ b原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html
7 P+ u; y; h: x$ j; `% E! H

腊咖啡

, |! F& z0 S" a" \, Z0 }; V1 X

香芹糯米粥的做法
朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。
; h! Z5 t- V  B  P# `, R3 Y
( ~3 ?% R/ Y* q, s+ |* ~7 [& N; }. L8 {
1、材料：
糯米200g、香芹一把、清水1L。
6 v" t/ T; [2 ^" U/ ^& X2 M' b
/ i2 s1 g+ k' f6 S
2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；

* T% M" o6 D: h) x% K
3、大火再次煮到沸，就可以了；
7 v5 @& K1 l: h6 W% Y0 ?
8 p0 c  h! }4 L- Z+ a# i- k8 d
# o8 O" k* ?" W. W
4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。
1 h& }; m4 G+ s# {. l) Y1 B

. k# a2 `: [0 ~3 y) F: n原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

胡萝卜蛤蜊粥
% t5 V8 _0 v7 q# o- G+ `; p5 i

蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
原料：
粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。

+ M* H: e/ P( j" u% f
2 I+ D2 o% ~4 ^" D( d0 e1 P# p  i* x做法：
. X& K% W! W; M2 A1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；
9 k# Y+ Q+ _9 T5 \% T. o
: ]$ H' {- T) J4 y/ E- @
( z) O$ s4 t/ L# ~7 ]% U2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；
6 z% Q" r% b6 @( |0 J$ E

1 ~% u' o; U  [* M5 a6 E3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。
# k( E5 E4 ^8 A  h  v
8 O: F) `& x  T

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

$ X& g& }+ m1 u- Z: g简单的美白生菜粥


在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。

生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
2 c, A0 W0 @: w& P
用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
) S' w2 F0 t& l6 C* Y% {材料：
大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。

: J1 d: R7 w2 ]1 Z+ p
做法：
2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
- M' B+ M6 V6 d' e  K4 K0 W3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。

你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。
. Q+ H7 t0 Y8 |2 |
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

8 m/ r7 e7 Q$ T骨肉相连青豆粥
清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
材料：
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；

" j" r: n* v+ n# V
: U  o: Y- R* q' Z
做法：
. f7 Q' A( {% S# {& x) B1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；
, `! [1 U1 R: I0 r( P* D
- Q. f8 S6 b) [: D  s' G; {+ r

5 t, J7 v3 S  v- Y, b2 加入青豆，旺火煮10分钟；
5 p1 L$ n( A# Z# @7 U# g
2 P6 o* V9 Y' ~

3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。

' b2 f- O4 Y( T. c" T原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
6 f7 ]" d- T$ y  N) L1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚

# R( B, ~, I! J/ X2、翻炒到猪脚挂上糖的红色

% l+ w+ g& \' ]  X" t, A* i3 c3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒

# Q3 e- O$ ]- o9 R4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂

% M& X" |7 a! |) ?8 U9 L* E5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~

* z+ R0 p1 c( `3 p
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html