【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

" n1 h; R$ }# o% [9 R3 z4 W

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

, x/ f$ R1 Q6 _0 P% m. M2 I

- r7 @1 u2 w/ M- z% ]排骨菜干青豆粥
5 ~6 W' [/ ~7 _% z

" M! _1 M1 X* S5 d( q
材料：
* h0 S0 b; {6 `% O: ^8 }% L! G粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。
; L. y4 C% u( u6 y3 M; P6 R
做法：
1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
/ X9 c: @% [6 P. x3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。

+ A# B5 d( X6 ^8 R! Y4 I6 S- H
5 ~. q9 D7 G: \1 P0 d, i2 m原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

暖心暖胃羊肉窝蛋粥


8 D6 A" _  X/ W6 W; D
5 w% C" |6 {  \" l人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
1 m$ V  J  b9 A. |羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
! P( n/ C1 j& e& G3 l材料：
羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
. I1 F/ N/ N+ w, ?* q1 ~+ o

0 ~0 c- ~2 U3 h- g: [做法：
/ W! U; A' v1 Z2 X, B1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
8 }! ^% \( B, l3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。


  p4 y4 S5 P3 s0 ?PS：
A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
5 B3 ]" \5 v5 Y* n! aB、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。
9 E& z9 ?4 V( I9 {( @

5 F2 ?, P! C1 `* q4 I$ z3 k
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

5 N4 h$ R7 J* w1 |

( P* z( f4 L0 a5 |- [海胆粥的做法
9 }7 x7 ?& e9 m& }( ^0 l1 P. Z4 l
原料：
& @" v( n+ a% y海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。
8 c* e% s7 a3 }5 J9 C3 P# x
  n* P+ j  C1 U2 F, Q
! k5 Q- Y* V3 Y9 u- {做法：
1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。
" _! ?: v/ l( ^
0 w0 J4 z1 u# M; d3 E# g' P

2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。

. o/ T* f0 a6 X( {% q% Y4 U. P
, l& A- \6 X% W
8 E7 R& T% J4 f! z9 N7 v( T3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
" S4 @1 k& O/ a% j4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。
) }8 R1 ^* a1 d# _



% ~) K" Z( J5 w% U8 A' A/ M2 w3 O走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。
2 ^2 n3 \+ p& k# D, j* }6 W
8 ~7 n% y( D8 R& B& Z. C
9 K9 z% p7 b6 A7 Q+ q# u9 [" X
; `1 x; W2 E" k- _原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html

9 N( F: b" r8 d, R0 a
, Y$ ]( c. @+ U9 h  K( X

腊咖啡

香芹糯米粥的做法
朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
/ |# d" m* D+ a, Q香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。
, z  n; T/ E# A7 o, G
0 H2 a6 G, b# U9 V/ A* [$ O
/ O$ y; b( Y* e% ]& E6 K1、材料：
4 E+ @( l1 M$ |5 Z* `' {糯米200g、香芹一把、清水1L。
2 M! T2 y' Y0 I7 P; H# s: m: w
* e* }2 k# Y& w, u9 y5 b, ^4 z
2 H5 E1 k1 K7 o# ^- o5 m, }2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；

, c6 }* m( Z+ N- P- S; g
+ E1 V# C/ h) r) x' a$ x3、大火再次煮到沸，就可以了；
4 j. I% N1 T+ o& B2 [4 w& v
5 y1 R! p3 X& y
# ~, y+ K# f/ `6 o5 D
/ q, p+ Z# [6 ^( `7 W+ i4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。


原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

- S$ c1 H4 A0 ?
胡萝卜蛤蜊粥

3 [4 i5 r. H& L8 h! F8 b; y
; A" i, j! d7 C" }+ s蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
原料：
粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
0 a  B0 X7 S( G) ]" ^) T

1 X* e+ \2 \( Q# V' T做法：
1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；
/ L6 s. C  }& P  A# {4 `
8 K+ L" ~/ `7 u7 i" k6 {: f
2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；
/ G' f' `9 y/ c* Q5 P3 j' l

  f8 O' D6 y% G3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。


- b, T; t) G/ [
5 c1 n' T2 \2 ~3 E( [原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

7 B1 b0 }" c+ b0 V; y1 D7 U简单的美白生菜粥
* X  D) h) B$ r/ ~: u, o
& w+ h- p7 G& w  d8 J& _4 c8 K
# i* p7 S! i- g/ b) S在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。

) S7 z  x2 f" X. ]生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
% E! I- k+ P' i/ Y' v% W
用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
材料：
! u7 f5 ^" m* x大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。

( W; P" A- L/ X
: A$ c4 G0 Y% h( T2 t5 J: @/ N1 T做法：
2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。
5 K! b* k3 p6 i/ W3 A4 N! x
% G! k2 q  e# A6 ?$ B1 t2 h" a你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

骨肉相连青豆粥
清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
材料：
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；

9 R1 O1 {( s, A$ U0 A* \+ z
6 Z' T8 P! \- Z# s: q$ [( u' E3 d
& U" n2 [1 R1 W, k3 X8 n2 F% N做法：
# V5 [0 n1 A9 g$ a; u" Z8 a% L# A1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；
. d5 `4 p5 S; x4 g) M, Z. e5 F


2 加入青豆，旺火煮10分钟；


0 U7 f1 c" _* X* u8 ]
4 C: z2 ~& X, W8 G3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。
) U1 [+ o, L& `
) ]  l$ b) l6 i; m# z* d原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚
. z' j% |5 s2 h' o
2 Z0 V* d1 r( q# B$ }( c' L2、翻炒到猪脚挂上糖的红色
4 s3 e1 K- Y6 |8 D
3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒

4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂

5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~
6 A0 ]9 n6 B/ Y5 d0 o
! c0 W( j/ _3 l- l
9 c0 v5 D1 Y  H原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html