杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

[复制链接]
发表于 2009-9-20 21:50 | 显示全部楼层
不怕死的又来了:* j: n8 I2 _+ {: B0 T  i) @3 b- N

4 O0 c. U& `* b: F% I2 A绿野仙踪 (跟紫薇学的,越平常的菜越需要噱头)
, J) o5 N/ \/ q9 J2 b: _ 0 W5 v9 g8 o0 ]
这个都会吧:西兰花下热水抄过(是这个抄字么),使之变软更易炒熟,沥干;香菇少许泡软切丝,加蒜丁和红辣椒丝过油,然后和西兰花一道爆炒(油不要省,记得加盐哈)
! `3 }  Z$ s8 e( G3 n0 q  V5 S 3 o4 a6 e2 @$ b
' J$ |/ ?* O" c% m* _8 \$ t

: H* z$ u; n7 U' m # `) t7 H, p7 \- h
兵临城下- H3 I& g3 N4 x
7 ?# m) M3 J, t3 F7 ~- ?, k; m
带鱼切块(有肠部掏干净),两面切出格子状的切口,加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油,按摩入味,入热油炸,炸时火可小点,以免炸焦。9 Y+ L( S, t$ R+ M5 H. ?) g

9 ]- \+ M" u/ ]) ~3 Y  o$ B9 O, R* U" M6 g( w- m; I

/ `$ C& e$ H0 e$ P# h4 i' B* r! i
! h  h& ~* P  r1 e
. k, H( f" K0 G8 q& |7 E# J
! q6 t) C  e) D8 e" z 9 U/ m4 r. V& V) S( H7 {0 y9 I

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 菜名都取得那么有文化,这饭吃的还真艺术!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 14:46 | 显示全部楼层
来点儿不加工滴纯蔬菜:
" W& E; ?( g( @7 \8 [) e3 m! P/ A. w) D/ }4 x" w7 p

2 u3 p$ v/ m3 O+ j
3 d$ _5 r, M( |4 M3 G
3 q' A5 L" f- z+ t
9 r& w" g) {0 F  |/ F
2 c4 ~& d; W( B( F. K  |, I

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +4 金钱 +4 王国积分 +4 王国爱心 +4 收起 理由
joy.xq + 4 + 4 + 4 + 4 真有趣!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 15:39 | 显示全部楼层
这么多好东西,真是可以出菜谱滴说,话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下,遐想ing......
发表于 2009-9-21 20:57 | 显示全部楼层
本帖最后由 lily_zl 于 2009-9-21 21:07 编辑 $ D: k% T9 h5 z, l( S
9 w- T5 j# ]; x0 d% k
水煮系列,呵呵。, z9 u! m$ P5 z/ B0 K0 A0 g: d
下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。+ V9 k: `- w/ p# I/ f% |

3 _) `6 K% K* w0 `# }2 r# j# e然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。
& v3 x' S5 `4 E" ?3 T" w- p
% l4 D: H+ [1 D$ c其实,我觉得奇怪,明明是放在辣油里的,为什么要叫“水煮”呢?有什么典故没有呢?

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 水煮系列的,太喜欢了!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:04 | 显示全部楼层
镜箱豆腐" |. i" G# u7 m6 o% _( c2 j

$ J# j  o; e$ D, W8 l) c. d2 y看起来卖相不咋地,味道还可以。照着菜谱做的,做的我累死了。要把豆腐煎过,然后掏空,填入肉末、香菇末,然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱(少许)、盐等,和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡,收稠汤汁出锅。6 ]- [2 J% t6 \. ?
毛菜炒年糕
2 I! Q$ Y8 g% j8 z
) }" g! V6 w4 P6 Y放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 这两个菜偶都喜欢!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:21 | 显示全部楼层
Lily亲,你今晚的菜偶都超喜欢~~~
) z& R/ E0 l' H! T0 J今晚应该去你家蹭饭滴!
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 00:31 | 显示全部楼层

芙蓉醉

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 01:03 编辑 9 C, Y- f! u9 b8 D

9 G. ]2 g* X/ ~       原料:豆腐、虾仁(或者虾米)、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。% o: _4 @+ d& W* }: o! O5 X3 F1 N
       做法:豆腐用刀压碎,虾仁剁碎,加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌,手边正巧剩一点灯笼椒,本着球大厨“只有想不到,没有做不到,尽取一切食材”精神,我毫不犹豫地剁碎加入,想到醉的主题,赶紧倒了一点点葡萄酒,把虾仁腌了下,呵呵,纯属乱来。0 ]2 O0 R& Y* K( t
        接下来,豆腐搓成圆子,用油慢火炸熟。用一点水,加番茄酱、糖、果珍,熬汁,本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着,无奈米有工具,只好摆在一边做陪衬了。献上,献上——才人有“芙蓉乱”,偶有“芙蓉醉”,这噱头一加,豆腐也不好意思了,面目全非地登场......呵呵呵呵!

5 S" A' Y$ H# h' e' _% ?0 d
+ `5 f" H" K. H: l0 k. ]' K
3 N6 g6 v8 x, F) x7 M0 ^4 q
3 ~' Q4 C* v0 _% S+ [6 s. C      

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 流口水啦!

查看全部评分

发表于 2009-9-22 00:55 | 显示全部楼层
虾仁和豆腐,不行了,流口水了~~~~~
; v* j4 Q7 {9 r/ `7 \偶们老板做滴菜模样真漂亮!
发表于 2009-9-22 12:28 | 显示全部楼层
好好学习,天天向上~
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 17:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 17:33 编辑
" W+ r" _' `' Q( _
7 ]1 h% ~, R% N, j* O  _再来几张......
% l9 \5 l' j9 x2 D/ f# p+ q# A; w: G8 O2 \1 ?
- c) E5 C/ ?- O3 l
' m/ _4 t0 d& K; d8 T' j: ?3 O

8 X6 E8 C& V* p8 E; Y- B+ H1 J* _# m8 P# c2 x$ g. s9 |& V2 q' }

0 y( i6 z0 u! O4 |. G8 {" u0 U" e+ Q9 C- Q

5 I! W; u/ \1 [0 E5 N2 O# ~: X" A  |1 ^$ K5 ?
! b4 m3 \, P; w5 P, d) A) S9 t
$ Z6 a, M% Z4 b) F

. [4 s3 {# |; [6 w( `! P- ]
/ B6 }; l; `5 h; x
( f; N: i0 g2 F) Z0 H  g# B
+ J7 V  d/ ^4 Y( b
) C" k' m- i; d9 B3 I9 m9 y3 u$ t# O8 x* e

; x, \" ]1 D* z& S$ P* `6 g. O  S
% R+ [$ U0 n8 ^  r2 ?, }
6 z, r& ^* r5 C1 l' y5 H3 U
2 d- f2 B; A4 l* Q, y1 r8 n

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 太可爱咧~~~

查看全部评分

您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2026-5-21 04:16 , Processed in 0.056100 second(s), 6 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表