【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

vichida

不怕死的又来了：
, H+ ~5 q7 s, W0 v! i# V2 H+ |
绿野仙踪 （跟紫薇学的，越平常的菜越需要噱头）
# I) a7 W# \3 @
$ [+ H8 \/ k' \' c2 Q; V这个都会吧：西兰花下热水抄过（是这个抄字么），使之变软更易炒熟，沥干；香菇少许泡软切丝，加蒜丁和红辣椒丝过油，然后和西兰花一道爆炒（油不要省，记得加盐哈）


9 g& z* T( z, A& ^% R
+ u/ S8 T- r( R1 P
兵临城下
; D, F7 N8 Y; s  L1 }, Y% Y
带鱼切块（有肠部掏干净），两面切出格子状的切口，加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油，按摩入味，入热油炸，炸时火可小点，以免炸焦。

. f, S  [7 W. y1 x2 X  x

xxiuzi

来点儿不加工滴纯蔬菜：

' ?, Y. ]1 c* C1 \9 i) T

2 ]1 g2 V  [8 d+ ~+ i5 ~/ O( r

. |3 U9 `1 y. l! `, P

xxiuzi

这么多好东西，真是可以出菜谱滴说，话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下，遐想ing......

lily_zl

8 M! L7 x1 J% Z+ R: o* S4 O
水煮系列，呵呵。
下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。
1 B# T) ^8 W* P9 e9 _
1 l0 [7 E9 U" M4 g. d* j/ `, ~5 ^0 ~然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。

其实，我觉得奇怪，明明是放在辣油里的，为什么要叫“水煮”呢？有什么典故没有呢？

lily_zl

镜箱豆腐

看起来卖相不咋地，味道还可以。照着菜谱做的，做的我累死了。要把豆腐煎过，然后掏空，填入肉末、香菇末，然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱（少许）、盐等，和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡，收稠汤汁出锅。
毛菜炒年糕

放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

joy.xq

Lily亲，你今晚的菜偶都超喜欢~~~
今晚应该去你家蹭饭滴!

xxiuzi

9 _  c2 ^& D) a: a: |9 k
       原料：豆腐、虾仁（或者虾米）、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
/ f! _1 j( ^9 H) x       做法：豆腐用刀压碎，虾仁剁碎，加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌，手边正巧剩一点灯笼椒，本着球大厨“只有想不到，没有做不到，尽取一切食材”精神，我毫不犹豫地剁碎加入，想到醉的主题，赶紧倒了一点点葡萄酒，把虾仁腌了下，呵呵，纯属乱来。
        接下来，豆腐搓成圆子，用油慢火炸熟。用一点水，加番茄酱、糖、果珍，熬汁，本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着，无奈米有工具，只好摆在一边做陪衬了。献上，献上——才人有“芙蓉乱”，偶有“芙蓉醉”，这噱头一加，豆腐也不好意思了，面目全非地登场......呵呵呵呵！



      

joy.xq

虾仁和豆腐，不行了，流口水了~~~~~
偶们老板做滴菜模样真漂亮！

sx_cyl1314

好好学习，天天向上~

xxiuzi

7 U6 C2 ?, P3 L- Q8 g8 S2 R
" v; c- V4 Y1 h1 g再来几张......
4 J( b4 W- Q7 K8 T( u' x6 q

- Y- i1 Q! ]- |0 Q
" Y# @) u  S5 f8 M
! a$ L' G$ g1 p& J* Z( A0 s: n
! M6 X+ p8 R7 T% y7 C


4 _* F. I4 w' A, l3 s) I
8 {- [! T% r9 z! }$ i5 d6 `




! r6 X/ \( S' h




9 a1 i% I; Y' x; o; q
4 d; B6 ^! y5 L# L6 L+ |, D

; Q! I2 B  K/ {% a8 g) Q7 f