【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

Jane_xyp

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+ \# D) P0 M' f" J( z, ~5 k/ C   搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
青椒香芹小牛肉

油渣香麦

芦笋鲜鱿
$ j0 X: m$ L! l$ Y: M+ P& \6 @
& j; S8 M% `! ^3 D$ M: U9 N2 @椒丝腐乳空心菜

龙骨苦瓜汤
( h2 @9 ~3 @) e* p5 x6 ^
酱鸭（这次做得比较差，手生了吧）
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美味鲫鱼
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网球

搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
青椒香芹小牛肉

油渣香麦
  G& A$ B# b$ \6 ?- |- o: X+ Y
芦笋鲜鱿
4 o1 Z4 r7 r9 ~6 y
椒丝腐乳空心菜 ...
Jane_xyp 发表于 2010-8-16 12:30

  |' t# U. b1 \( J1 }- H# w
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原来亲也是高手

xxiuzi

蒜香排骨（转：电饭锅秘制）
8 s2 f1 @' ^; z


选料：
             1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.
# q3 B$ T1 Z3 @# ~             2、另外还需要一些香菇,新鲜的，一块姜，大蒜。
, J6 r( P* `4 i) T% M             3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.

* E6 c" n! t- Z$ N# _方法：
       1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上，撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时；

       2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角；
7 o' B  c: ]. Y  P8 ?7 O8 R2 m       3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜
       4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.

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nancy20050413

袖亲真是细心，这么晚还不忘给咱们送上一道节日美味，看着就知道一定糯香可口，色泽诱人，好想吃一口呢！

lily_zl

回复 xxiuzi 的帖子
* ?; l- e( l3 S
. A8 W8 ?7 |- X0 J5 `+ ~看着很诱人啊。。。

秋雨

半夜了，来醉月楼混点儿宵夜！看着就口水直流，想吃上面的蒜香排骨啊！{:421:}

网球

看着真诱人啊。

咪咪龙

啥东东这么香？ 呵呵 袖亲，你好吗？俺回来了，好想你捏！！！！！

tik爱

1 w! B$ i: Q6 b4 |0 l$ q2 v

过来看看，就看到了袖亲的排骨菜，口水直流呀
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仲秋2009

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  o- X2 [: _) G0 z# }' D             苏州“得月楼”名菜“狮子鱼”，端上来的时候真不忍下箸，晶透的玻璃茨；张开的大口；飞扬的鱼旗；可爱的摆放下去的竖起的尾巴。鱼是鲜鱼炸的；茨汁酸甜偏甜，沪菜的特色，无愧名店名食。拍下，带回我们的醉月楼与老板/大厨/老板娘和众亲分享。