夏天适合吃的菜
# ^) U1 Y! e" u$ M4 i+ p苦瓜煎蛋
' a: f# {5 y. g: u5 ^; S1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
6 a/ ]* N" J. J+ |+ `2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
, ]; Y9 j8 i# ~* \( A- E# c3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝
# l* z/ \2 H: D+ F* L u1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
, @% J* L) G% X) u L3 K4 ~2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下* Q( T: f. L. Z! `. n Z) |
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
i6 g; A* A: O0 s本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味# @. Z6 I# \* p: i
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