夏天适合吃的菜
7 ?$ f) @( s+ W9 T+ ]5 ]苦瓜煎蛋
" x/ X' ^7 ?; G% d0 e! _/ j" T: W1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味1 Z' S5 U ?6 l( n; N" u7 n' }
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散) P; e" n5 {1 s5 V, [* E
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝
. o) z6 I/ _7 \8 t' H1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用2 ?' n( S) o5 r- }' c
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下) ^2 n7 ^' x# O/ Z* E/ W6 ^
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了1 d i" a( h! F* I
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味9 X% b/ h5 D* A0 c
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发表于 2009-7-3 22:54
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