夏天适合吃的菜
0 R( ^$ j U+ T e( s3 Z4 z苦瓜煎蛋 Z, A- ?3 P6 V% M
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
& u, k* x3 o! Z( m% V2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
7 i% {+ e, Q! L3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可% M+ Q" O. x/ s" m# B4 F, L3 v
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凉拌粉丝" P& X( ]+ m3 c& }; Z
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用, Z$ V7 s- @: x! P& }2 y- Z
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
" c$ o q9 p- B; @# a5 }% k$ ]3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了 q3 b0 a- B& y% A/ ^ A0 G6 g
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味7 c' u& V6 w% \
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发表于 2009-7-3 22:54
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