杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

[复制链接]
发表于 2009-8-18 23:46 | 显示全部楼层
今日听网球亲的建议,用南瓜做了这个香橙糯米南瓜,共享一下:
. ]. ^! t  _: z; w  G+ Z
! E: k! q( c+ A       1.南瓜一只,挖空里边的籽:$ I+ |0 }1 p0 ~
      43315
' r/ [  B2 o5 T/ m
: H1 {4 p& \& z% y+ |* T    2.糯米、黑米、绿豆等浸泡一夜,然后放在碗里蒸熟
; ]- L$ h( ]2 ^2 a, O! L; g, Z! }( c

, j. o) d$ a( Shttp://www.chinatikfans.com/spa ...
7 K% x( m( f, \; G! cxxiuzi 发表于 2009-8-18 23:09
你是那个吟诗做对的XXIUZI?不仅入得厨房,出得厅堂、还做得了文章。佩服!佩服!
发表于 2009-8-20 07:59 | 显示全部楼层
541# Jane_xyp , u/ Z$ w; T* a) H/ e9 l" K
) t7 \% l+ [, ~
是涅, 介个就是多才多艺的xxiuzi
发表于 2009-8-20 12:21 | 显示全部楼层
今日听网球亲的建议,用南瓜做了这个香橙糯米南瓜,共享一下:) f# N& u, `! O5 g0 k# P  @9 G
3 P" Y! A5 ?1 J" \4 D
       1.南瓜一只,挖空里边的籽:
2 }0 \. u" P# h      433150 a4 D6 K! o' b9 |* b- o
: X+ H. A; a* T+ v* H7 y1 K
    2.糯米、黑米、绿豆等浸泡一夜,然后放在碗里蒸熟* O3 i+ T7 {; s- ?1 _6 c
& S3 s1 }/ G8 i! {* u& f
, [. a4 D3 Q9 |2 [9 j9 S1 C5 g
http://www.chinatikfans.com/spa ...
' Z, T* O& y0 Z6 txxiuzi 发表于 2009-8-18 23:09
7 F2 F: Y! ^/ c9 d# i$ T4 g
看着越发觉得饿,我先去吃饭了。这楼就是好,改天我也试试。
发表于 2009-8-20 13:30 | 显示全部楼层

红烧翅根

本帖最后由 lily_zl 于 2009-8-20 13:33 编辑
, y! g* |3 q0 P" F& w4 B1 N! @) U, z/ F# x( J3 w! j0 |
红烧翅根
; f$ Q; S7 m$ U: S' p1 {! r+ r主料:鸡翅根
5 u) f/ }% g7 k# ~4 g5 D; O配料:桂皮,八角,干辣椒,酱油,糖
, b1 B, U( s; ?* }1 S做法:" m' V' D  v% ^. X) n
1 将鸡翅根化冻,用酱油腌制(要选红烧酱油/生抽)。为了入味,还可在化好冻的翅根上划上几刀。腌制时间大约一个半小时
7 l& d7 o# r: [2 起油锅,大火,放入辣椒和腌制过的翅根,稍微翻炒一下
" @0 e! o" v$ B/ A) V% I3 放入水,再次加入红烧酱油,以盖过翅根为好。水开后,放入桂皮,八角。将火调至小火,慢慢焖一个半小时。期间需要关注以防烧干。等水差不多控干的时候,放入少许盐和糖,鸡精可因人口味选择放放。4 ]7 W4 S: Q) i" \2 n
4 最后出锅装盘。1 r- r) K. T. l0 x' H! b# F

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +2 金钱 +10 王国积分 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 10 + 2 + 2 佳肴一份,适合谈天说地的时候做一道......

查看全部评分

发表于 2009-8-20 13:56 | 显示全部楼层
本帖最后由 lily_zl 于 2009-9-6 19:18 编辑 5 s9 }' W/ g4 Z: a; X
1 o' i# R5 w& \" `- F8 X
美味佳肴好多,现在献丑家常炒面。可以作主食,也可以作一道菜。
- r4 ]* k. y6 X. U  S* i/ B4 q主料:面条(最好是湿面,我不太用挂面来做炒面。市场里现做的或超市里诸如日式的“生拉面”都可以)0 p( u  p) m  ~8 O: V0 q
辅料:培根(或火腿肠),新鲜香菇,青菜(这次刚好家里没有,就没放);红烧酱油,醋,糖,少许盐和鸡精: X/ b. L( d, ?# y' s, l
1 将面条煮熟。盛出待冷却$ x4 |+ a  G' a: R
2 铁锅里放入少许油,将洗净切好的香菇和青菜放入,翻炒并放少许盐和糖后盛出  E7 J$ F- S- E! D
3 如果用培根,切好片后用同2的方法翻炒,一般不用放调料。如果是火腿肠,不用下锅翻炒,直接切成丁备用。
0 J2 R' w  [$ R# T4 铁锅里再次放入油,将九分熟的面条放入。接着放醋和红烧酱油。放了醋之后不容易粘锅,而且味道也不错,建议大家尝试。翻炒时可以用锅铲,也可以辅助用筷子。然后放入先前的香菇和青菜,再加入切好的培根或火腿肠。放入糖,少许盐和味精。家常炒面就做好啦。
" I' k; x5 i! w; }, w3 ?3 I4 D- y  ~2 P. j6 e. @
下面这个是今天刚做的。
+ X$ O; _4 s' y# c8 d5 U& r, C

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +2 金钱 +10 王国积分 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 10 + 2 + 2 立刻想起大学时吃的炒面,香!

查看全部评分

发表于 2009-8-20 14:07 | 显示全部楼层
本帖最后由 lily_zl 于 2009-8-20 14:09 编辑
. v# x  Y: Q$ d3 h7 ?. q# D: N" ]4 [7 \2 l
呵呵,怕大家觉得腻,附赠水果色拉一份。  _' m" P  c2 r  Z' Q! ]& t

) e# W& @, d! ^* l- _我个人喜欢用香蕉和苹果来做水果色拉。用梨可能会感觉口感稍差。这里的马奶子葡萄主要为了点缀。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +2 金钱 +10 王国积分 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 10 + 2 + 2 本楼第一道色拉。

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-8-20 22:06 | 显示全部楼层
541# Jane_xyp
( o7 o# S# Q3 I4 @2 ]热烈欢迎亲的到来,话说你说的煎鱼秘方很好用!
发表于 2009-8-21 12:45 | 显示全部楼层
呵呵,怕大家觉得腻,附赠水果色拉一份。5 G0 }# L" g! x: z
43370
% P$ P6 h& l0 |2 V我个人喜欢用香蕉和苹果来做水果色拉。用梨可能会感觉口感稍差。这里的马奶子葡萄主要为了点缀。
, h4 E# ?% F' Z$ p1 zlily_zl 发表于 2009-8-20 14:07

1 w$ Y2 D4 o/ }: D* `0 d0 M偶也觉得香蕉和苹果做沙拉是最好吃的,还有黄桃也行!
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-8-21 17:15 | 显示全部楼层
偶也觉得香蕉和苹果做沙拉是最好吃的,还有黄桃也行!3 U# }! ]9 [4 p0 e  }
plum_lj 发表于 2009-8-21 12:45
! o5 ?7 v3 U$ T
沙拉还没有多试验过,其实水果拼盘也很不错,有很多水果和蔬菜搭配在一起有意想不到的味道,比如:苹果和黄瓜混合在一起——居然有哈密瓜的香味。
发表于 2009-8-21 22:16 | 显示全部楼层
我也写不了整篇的食谱,也没时间把做好的菜拍成图片放上来。我和大家分享一个煎鱼的小秘诀。鱼肉营养丰富容易吸收,脂肪含量又低,相信是很多的人大爱;俗话说:色、香、味,菜的卖相是相当重要的,它直接影响食欲。 ...+ W/ M6 c  v/ E; m% S( N/ y
Jane_xyp 发表于 2009-8-17 23:00
2 B3 v2 H8 ~. \# I

9 i! r0 {( P5 w8 h) i还有另外一种方法也可以把鱼煎得很漂亮,就是把锅烧热,用生姜把锅擦几遍,再放油和鱼下去煎,这样煎鱼就没那么容易沾锅了。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2025-2-1 11:04 , Processed in 0.042857 second(s), 6 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表